Lentejas con albondiguillas, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:300 g lentejas remojadas, 75 g cebolla, 75 g pimiento,2 ajos, 25 g aceite, 1 cucharadita de harina, 75 g tomate, 50 g vino blanco, pimentón,sal, 1000 g agua, laurel, pastilla de caldo de carne, perejil picado
PREPARACIÓN
Poner las albóndigas en la bandeja del varoma
Poner en el vaso la cebolla, pimiento,ajos y aceite 2 seg/ vel 5,bajar los restos. Sofreír 8 min/ varoma/ vel cuchara
Poner harina, tomate y vino 5 min/ varoma/ vel 1 , sin cubilete. Añadir el pimentón y triturar 5 seg/ vel 5
Agregar las lentejas,sal, agua, laurel,pastilla de caldo y perejil. Poner el varoma en su posición 35 min/100/ giro inverso/ vel cuchara
Poner las albóndigas y lentejas en una cazuela ,dar un hervor y reposar unos minutos
Que aproveche!!!
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