Galletas Linzer con Thermomix y José Ángel
Nada mejor que estas deliciosas, y sencillisimas, Galletas Linzer para empezar este mes de Marzo.
La receta base de la galleta es la que utilizamos para las Galletas de San Valentín publicadas anteriormente…solo que esta vez la forma es diferente.
Llevan el agujero en el centro en la galleta de arriba (que va espolvoreada con azúcar glass) y el relleno de mermelada que asoma a través de el…en este caso he usado una mermelada de fresas casera, que también publicamos en el canal con anterioridad.
Podéis usar la mermelada que más os guste, cereza(espectacular), melocotón, naranja (sorprendente),etc…
Hay cortadores específicos para preparar este tipo de galletas, pero con uno redondo de unos 6 cm de diámetro y el más pequeño de la forma que queráis…os quedarán espectaculares.
Ah…y están buenísimas. Vamos a necesitar: Para las galletas: – 250 gr de harina normal.
– 150 gr de mantequilla en trozos fría.
– 75 gr de azúcar.
– Una pizca de sal.
– Un poco de esencia de vainilla. Para el relleno: – Mermelada de fresa o del sabor que más os guste. Para decorar: – Un par de cucharadas de azúcar glass. No olvides suscribirte al canal y darme un like si te gusto este video. También podéis seguirme en Instagram…@jose_angel_reina y en Facebook con el nombre Jose Angel Reina. Y si quieres más información, una demostracion en videoconferencia, o en persona…contáctame… [email protected]
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