Flan de melocotón con queso batido, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:1 bote grande de melocotón en almíbar, 250 g queso batido, 4 huevos, 1 cucharadita de mantequilla, 3 cucharaditas de maicena, ralladura de 1/2 limón, caramelo líquido
PREPARACIÓN
Caramelizar el molde,partimos 3 mitades de melocotón en trocitos,cortamos en láminas finas unas mitades para cubrir la base del molde,el resto se reservan
Ponemos en el vaso el resto de melocotones,añadimos 5 cucharadas soperas del líquido del bote,los huevos,el queso,la mantequilla, maicena y ralladura 20 seg/ vel 6
Añadir los trocitos reservados y poner en el molde. Ponemos en el vaso 2000 g agua,ponemos el molde en el varoma,lo tapamos con papel de aluminio y varios papeles de cocina 90 min/varoma/ vel 3
Dejamos enfriar un poco y llevamos a la nevera
Que aproveche!!!
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