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Flan de huevo en THERMOMIX t6 Flan de huevo 6 raciones Ingredientes 50 – 80 g de azúcar
300 g de leche entera
3 huevos «M»
6 – 12 cucharaditas caramelo líquido
250 g de agua Preparación Ponga en el vaso el azúcar, la leche y los huevos y mezcle 2 min 30 seg/40°C/vel 3. Mientras tanto, vierta 1-2 cucharaditas de caramelo líquido en el fondo de 6 ramequines Thermomix®. Reparta la mezcla en los ramequines Thermomix®. Aclare el vaso.
Ponga el agua en el vaso y caliente 5 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, tape los ramequines Thermomix® con su tapa, con papel de aluminio o film transparente y colóquelos en el recipiente Varoma.
Sitúe el Varoma tapado en su posición y programe 11 min/Varoma/vel 1.
Deje enfriar los flanes durante una hora antes de meterlos en el frigorífico. Reserve en el frigorífico al menos 4 horas y preferiblemente toda la noche para facilitar el desmoldado. Dé la vuelta a cada ramequín sobre un plato y retírelo cuidadosamente (ver sugerencia). Sirva inmediatamente. Consejo El flan cuajará mejor si se refrigera 12 horas. Cuanto más firme esté, más fácil será desmoldarlo. #thermomix #flandehuevocasero #flandehuevoenthermomix #recetas #postres
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