Fideuá con sepia y gambas, en Thermomix 6

Os dejo cómo hago fideuá en Thermomix 6, si tenéis Thermomix 31, hacemos lo mismo cambiando 120º por Temp Varoma, os dejo aquí los ingredientes y el enlace a mi blog, de cómo hacer el fumet casero, con cabeza y piel de gambas, gambones o langostinos, lo que se utilice. Fumet aquí👉 https://cocinaconxena.blogspot.com/2012/09/fumet-de-gambas-o-gambones-en-th.html Ingredientes fideuá para 5:

100 pimiento rojo

100 verde

75 aceite 200 cebolla

3 dientes ajos

150 tomate natural triturado 400 de sepia troceada 300 de gambas pesadas ya peladas, gambones o langostinos 1 cda sopera de ñora en polvo, o ya sofrita

800 de caldo casero

350 de fideos para fideuá redondo, Gallo

Sal, colorante

Receta completa en:
www.youtube.com