Ensalada de pasta Cesar,fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:300 g pasta para ensaladas,600 g pechuga de pollo entera,SA, pimienta,1000 g agua, aceite,sal
Salsa César:250 g aceite girasol,1 huevo a temperatura ambiente,5 g vinagre o zumo de limón, sal, 1 cucharadita de ajo en polvo,5 anchoas, unas gotitas de salsa inglesa, pimienta,lechuga troceada
PREPARACIÓN
Echamos el agua en el vaso con la sal y un chorrito de aceite,12 min/100/ vel 1, agregar la pasta y poner el tiempo que marca el paquete/100/ vel cuchara, escurrir y reservar
Salsa César:poner en el vaso el huevo, vinagre, sal y ajo en polvo 5 seg/ vel 4,ir echando el aceite poco a poco,bajar los restos
Añadir las anchoas,la salsa inglesa y pimienta 8 seg/ vel 4
Poner en una fuente la lechuga,pasta,pechuga y salsa César,mezclar
Que aproveche!!!
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