Empanada de pizza, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:120 g bacon en trozos,1 paquete salchichas Frankfurt o jamón cocido,25 g mantequilla,25 g aceite oliva,30 g harina,300 g leche, 1 cucharadita rasa de sal, 2 láminas de hojaldre,queso rallado( opcional), huevo para pintar , orégano para espolvorear
PREPARACIÓN
Poner en el vaso el bacon y salchichas en trozos,la mantequilla y aceite 8 min/varoma/ vel cuchara. Añadir la harina 4 min/100/ vel 2
Añadir la leche, orégano y sal 5 min/100/ vel 2,si han quedado trozos muy grandes subir y bajar de golpe a vel 4. Dejar templar tapado con film para que no se haga costra (15 min). Precalentar el horno a 200. Extender una lámina de hojaldre en una bandeja de horno, extender el relleno,espolvorear con queso rallado y tapar con la otra lámina,mojar los bordes con agua y sellarlos apretando un poco. Pintar con huevo,pinchar con un tenedor para que no suba y espolvorea con orégano.Hornear 25-30 min
Que aproveche!!
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