Dulce de membrillo con Thermomix/ Receta realizada por @JustaMolina
Si te gusta el Dulce de membrillo te aconsejo que lo hagas sale delicioso. Es una receta muy sencilla y para los más golosos es un manjar. Como recomendación os diría que probarais haciéndolo como en la foto: queso fresco, membrillo, y una nuez. ¡¡increíble!! probarlo.
En casa decimos que esto es “bocata di INGREDIENTES:
– 800 g de membrillo (con piel y sin pepitas)
– 800 g de azúcar
Echamos todos los ingredientes dentro del vaso y trituramos 30 segundos, en velocidad progresiva 5-7. Bajamos los restos hacía las cuchillas ayudados con la espátula y programamos 30 minutos, 100º, velocidad 5. Al terminar quitamos el cubilete del bocal para que evapore y caramelice, poniéndolo otros 10 minutos, a 100º, velocidad 5.
Pasamos la mezcla a un recipiente y dejamos enfriar en un lugar fresco, pasándolo después a la nevera. Nota: se conserva en el frigorífico estupendamente, a mi me dura 1 año https://recetariodejusta.blogspot.com/2011/11/dulce-de-menbrillo.html https://thermomix-ciudadreal.es/justa-molina/ https://www.vorwerk.com/es/es/c/home/vive-la-experiencia/thermomix-agente/thermomix.html/mªjusta.molina-prados-gomez
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