como hacer mantequilla con thermomix
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Hacer mantequilla con Thermomix es muy sencillo y requiere de pocos ingredientes. Con esta receta podrás hacer una mantequilla casera y natural, sin conservantes ni aditivos, y con un delicioso sabor. Además, al hacerla con Thermomix no tendrás que preocuparte por batir la crema de leche durante mucho tiempo, sino que la máquina lo hará por ti.
Para hacer mantequilla con Thermomix necesitarás los siguientes ingredientes: crema de leche, agua fría y sal al gusto. Primero, deberás verter la crema de leche en el vaso de la Thermomix y programar 5 minutos a velocidad 4, a temperatura ambiente. Si deseas una mantequilla sin sal, puedes omitir este paso, pero si quieres agregar un poco de sabor, éste es el momento de hacerlo.
Luego, deberás colocar la mariposa en el vaso de la Thermomix y añadir el agua fría. Programa 2 minutos a velocidad 4, y verás cómo la crema comienza a espesarse y ponerse más sólida. Después, retira la mariposa y programa 30 segundos a velocidad 4. Aquí es importante que estés atento a la máquina, pues la consistencia de la crema empezará a cambiar rápidamente y pasará de sólida a líquida en cuestión de segundos.
Una vez que la mantequilla se ha separado de la crema, deberás retirarla con la ayuda de una espumadera o un colador, asegurándote de escurrir bien todo el líquido. Luego, coloca la mantequilla en un recipiente y amásala con ayuda de un tenedor para asegurarte de que no quede ningún residuo de líquido. Por último, puedes darle forma a la mantequilla y guardarla en la nevera.
Como puedes ver, hacer mantequilla con Thermomix es muy fácil y en cuestión de minutos tendrás una mantequilla casera y natural, perfecta para acompañar tus panes o realizar cualquier receta que necesite de este ingrediente. Además, al hacerla en casa, puedes jugar con diferentes sabores y agregar tus especias favoritas para obtener una mantequilla personalizada. ¡Buen provecho!
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