Coliflor y huevos duros gratinados Con Thermomix Friend y TM6- Justa Molina
Muy buena la coliflor y los huevos duros, nos han encantado!!
Ingredientes
500 g de agua
4 – 6 huevos
1000 g de ramilletes de coliflor
300 g de queso gruyère en trozos
o bien 300 g de queso cheddar en trozos
80 g de harina de trigo
80 g de mantequilla
800 g de leche
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 pellizcos de nuez moscada molida
Preparación
Ponga el agua en el vaso. Introduzca el cestillo con los huevos. Sitúe el recipiente Varoma en su posición con la coliflor, tape y retire el Varoma. Retire el vaso del Thermomix y colóquelo en el Thermomix Friend. Sitúe el Varoma en su posición sobre el vaso del Thermomix Friend y programe 25 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, continúe con la receta.
Coloque un segundo vaso en el Thermomix. Ponga en el vaso el queso y ralle 10 seg/vel 7. Vierta en un bol y reserve.
Precaliente el horno con grill a 200°C.
Ponga en el vaso la harina, la mantequilla, la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y programe 10 min/100°C/vel 4.
Añada 70 g del queso rallado reservado y mezcle 15 seg/vel 5.
Cuando finalice el tiempo programado en el Thermomix Friend, retire el Varoma y coloque la coliflor en una fuente de horno. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Pele los huevos y póngalos troceados sobre la coliflor. Cubra con la salsa bechamel del vaso y espolvoree con el queso rallado restante.
Hornee durante 10-15 minutos (200°C) o hasta que esté dorado. Retire del horno y sirva inmediatamente.
Más sobre Coliflor y huevos duros gratinados Con Thermomix Friend y TM6- Justa Molina
La coliflor y los huevos son una combinación deliciosa, especialmente cuando se gratinan. Con la ayuda de Thermomix Friend y TM6, Justa Molina te muestra cómo hacer esta deliciosa receta en solo unos pocos pasos.
Para comenzar, debes cortar la coliflor en pequeños floretes y cocinarla al vapor. Esto se puede hacer fácilmente utilizando el accesorio de vapor incluido en la Thermomix Friend. Una vez que la coliflor esté cocida, la colocas en una fuente para horno.
Luego, debes pelar los huevos duros y cortarlos en rodajas, y colocarlos sobre la coliflor. A continuación, se prepara una salsa bechamel utilizando la Thermomix. La leche, la harina y la mantequilla se mezclan durante unos minutos y luego se agrega la salsa a la fuente para horno.
Por último, se espolvorea queso parmesano rallado sobre la mezcla y se coloca la fuente en el horno durante unos minutos hasta que el queso esté dorado y la mezcla esté caliente y burbujeante.
El resultado es una deliciosa combinación de coliflor, huevos y una cremosa salsa bechamel, todo cubierto con queso dorado y sabroso. Con la ayuda de la Thermomix Friend y TM6, esta receta es fácil de preparar y es perfecta para una cena rápida y deliciosa.
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