Cerdo agridulce, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes 8 personas:800 g magro de cerdo en trozos,2 huevos, 100 g harina, 100 g maicena, 2 cucharadita de levadura, 1’5 cucharadita de sal, 150 g agua, aceite para freír
Verduras y salsa agridulce:250 g cebolleta en cuartos, 150 g pimiento verde, 150 g pimiento rojo,120 g azúcar, 80 g vinagre de arroz, 20 g salsa de soja, 40 g ketchup, 250 g agua,2-3 gotas Tabasco, 150 g zanahoria en rodajas finas, 15 g maicena
PREPARACIÓN
Poner en un bol la carne y reservar
Poner en el vaso los huevos, harina, maicena, levadura,sal y agua 20 seg/ vel 4. Echar sobre la carne y mezclar. Lavar el vaso
Freír el magro y retirar a un plato con papel de cocina y reservar
Verduras y salsa agridulce:
Poner en el vaso la cebolleta y los pimientos. 6 seg/ vel 4. Poner en el recipiente varoma y colocar encima el magro. Tapar el varoma y reservar
Poner en el vaso el azúcar,vinagre de arroz,salsa de soja,ketchup, el agua y el Tabasco. Poner el cestillo con las zanahorias.Colocar el varoma 15 min/ varoma/ vel 1. Quitar el varoma y echar en una fuente. Sacar el cestillo y poner las zanahorias con la carne
Añadir al vaso la maicena 10 seg/ vel 7,,echar sobre la carne y mezclar bien
Que aproveche!!
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