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Son unas galletas blandas, hechas con buenos ingredientes y buenísimas. No son bonitas, lo sé, pero tienen la ventaja de que se preparan en un momento, formando motoncitos de masa en la bandeja de horno. Sin rodillo, sin moldes… son unas galletas que podemos elaborar con los más peques. Hemos hecho un vídeo en el …

¿Estáis buscando una receta sencilla? Os proponemos este arroz basmati con brócoli.  El arroz basmati, aromatizado al limón, lo vamos a servir con una sencilla salsa que prepararemos en el vaso. El brócoli lo cocinaremos al vapor mientras el arroz se cuece en el cestillo. Prepararlo nos va a llevar muy poquito tiempo. En unos …

Este pan multicereales sirve para todo: para tostadas, para los bocadillos del cole y para acompañar las comidas. Tiene ese color porque parte de la harina que he utilizado, la mitad, es de multicereales oscuros. Podéis sustituirla por harina multicereales normal. Se puede también poner únicamente harina blanca. Queda muy blandito, como el tradicional pan …

En casa somos muy fans de estas brioches. Son ideales para el desayuno, para llevar al cole como almuerzo o para la merienda.  Además se pueden rellenar con mermelada o, si es una ocasión especial, con una crema de cacao casera. Lo bueno de esta receta es que no utilizaremos mantequilla para elaborarlas. La vamos …

Ahora que llegan tardes de frío y lluviosas es el momento perfecto para elaborar recetas como la de hoy. Los roscos fritos que vamos a preparar se elaboran con levadura de panadero por lo que necesitaremos respetar los tiempos necesarios para que la masa crezca. En el vídeo veréis todo. Vamos a preparar la masa …

En italiano albóndiga se dice polpetta. Seguro que esto os dará una idea de lo que significa polpettone. Es como una albóndiga gigante hecha con carne picada. En este caso lleva también berenjena, un poco de pan, perejil, ajo… lo tenéis todo en en vídeo y también en los ingredientes que aparecen a continuación. Mientras …

Si contáis con poco tiempo y con pocas ganas de liaros en la cocina, esta es vuestra receta. Vamos a cocinar una pasta con bacon, setas y guisantes utilizando solo Thermomix, sin cacerola ni sartén. Para hacer el plato más ligero solo hay que sustituir el bacon por jamón cocido en taquitos. Sobre las setas, …

¿Preparamos la calabaza de una forma diferente? Pues vamos a elaborar unas ricas crocchette de calabaza y patata. Ojo porque, aunque el nombre sea parecido, no son como nuestras croquetas, no se hacen con bechamel. Las de hoy llevan patata, calabaza, Parmesano rallado, pan rallado y huevo. ¿Queréis ver cómo se hacen? No os perdáis …

Por lo que he estado leyendo, el pan de muerto se toma en México los días 1 y 2 de noviembre, para conmemorar el Día de Todos los Santos y el Día de Muertos. Pueden tener distintas formas y, dependiendo de la región, la masa también puede variar. Los que os proponemos hoy son dulces …

En la videoreceta de hoy podéis ver cómo cocinar pasta en Thermomix y retirar el agua con la ayuda del cestillo, sin sacar la pasta del vaso.  En este caso la haremos con unos ramilletes de brócoli, que cocinaremos al vapor previamente. Ese agua de la cocción al vapor será la que utilicemos después para …

¿Os gustan las coles de Bruselas? Si la respuesta es sí, disfrutaréis con la receta de hoy. Y, si no os gustan demasiado, dadle una oportunidad, porque a lo mejor cambiáis de opinión. Cocinaremos la verdura al vapor, en el varoma. Luego prepararemos un rebozado en el vaso y pasaremos por esa mezcla nuestra verdura …

Hoy vamos a elaborar un risotto con mucho puerro y el toque especial que siempre da el salmón ahumado a nuestros platos. Primero prepararemos una especie de crema de puerro. Para ello hay que picarlo, sofreírlo y cocerlo en un poco de leche. Después nos quedará tostar el arroz, aromatizarlo con vino blanco, cocerlo y …

¿Tenéis en la nevera láminas de hojaldre? Pues hoy os damos una idea para aprovecharlas. Vamos a preparar estas ricas espirales rellenas con una crema de frutos secos. Lo primer que haremos será la crema, en Thermomix. Luego la extenderemos en el hojaldre, haremos los cortes, enrollaremos cada tira… y terminaremos con el horneado. Yo …