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Fantastica ricetta della Cookidoo!
premetto che questa ricetta è fattibile soltanto con il tm6.
Sono rimasta davvero sorpresa.. il risultato è vellutato e liscio.. da provare davvero..
Si mantiene per 3 settimane in un contenitore di vetro con chiusura ermetica per 3/4 settimane.
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INGREDIENTI 👇
300 GR di zucchero un cucchiaino di limone spremuto fresco
30 gr di acqua
60 gr di acqua un un secondo momento
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PROCEDIMENTO 👇 Mettere nel boccale 30 g di acqua ,lo zucchero e il succo di limone, dare il via a l’impostazione guidata caramello ,senza misurino per 20 minuti Trascorso il tempo aggiungere subito60 Grammi di acqua e mescolare a velocità 1 per 1 minuto. Versare il contenuto in un contenitore a chiusura ermetica e lasciarlo raffreddare. inizialmente si presenta liquido per poi densificarsi.
lavare subito il boccale.
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