Batch cooking para principiantes: organiza tus comidas semanales con estas 5 recetas fáciles
El Batch cooking es una tendencia que cada vez gana más popularidad, ya que nos permite ahorrar tiempo y dinero al planificar nuestras comidas de la semana de antemano. Consiste en dedicar unas horas a la semana a cocinar en cantidad y luego dividir las porciones en tuppers individuales para tener listas las comidas durante varios días.
Si eres principiante en el Batch cooking, no te preocupes, aquí te dejamos 5 recetas fáciles y deliciosas para que puedas empezar a organizar tus comidas semanales de manera sencilla y saludable.
Pollo al curry con arroz integral
Ingredientes:
- 500g de pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de leche de coco
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 1 taza de arroz integral
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Corta el pollo en trozos y dóralo en una sartén con un poco de aceite.
- Agrega la cebolla, el pimiento y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la leche de coco, el curry en polvo, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
- Cocina el arroz integral por separado siguiendo las instrucciones del paquete.
- Divide el pollo al curry y el arroz en tuppers individuales y tendrás listas tus comidas para la semana.
Información nutricional: 400 kcal por ración
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Almuerzo
Chili con carne
Ingredientes:
- 500g de carne picada
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 lata de tomate triturado
- 1 lata de frijoles rojos
- 2 cucharadas de comino
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una olla grande, cocina la carne picada hasta que esté dorada.
- Agrega la cebolla y el pimiento picados y cocina hasta que estén tiernos.
- Añade el tomate triturado, los frijoles rojos escurridos, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
- Divide el chili con carne en tuppers individuales y acompáñalo con arroz o tortillas de maíz.
Información nutricional: 1780 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Almuerzo
Ensalada de quinoa y verduras asadas
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Vinagreta de limón
Preparación:
- Hierve la quinoa en agua con sal siguiendo las indicaciones del paquete.
- Corta las verduras en trozos y mézclalas con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Asa las verduras en el horno a 200°C durante 30 minutos.
- Mezcla la quinoa con las verduras asadas y añade la vinagreta de limón.
- Divide la ensalada en tuppers individuales y tendrás una comida ligera y saludable lista para llevar.
Información nutricional: 400 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Almuerzo
Estofado de ternera con patatas
Ingredientes:
- 500g de carne de ternera en trozos
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 patatas
- 2 tomates
- 1 vaso de vino tinto
- Caldo de carne
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En una olla grande, dora la carne de ternera.
- Agrega la cebolla, las zanahorias, las patatas y los tomates picados.
- Añade el vino tinto y deja evaporar el alcohol.
- Cubre con caldo de carne, sal y pimienta. Deja cocinar a fuego lento durante 1 hora.
- Divide el estofado en tuppers individuales y acompáñalo con arroz o puré de patatas.
Información nutricional: 500 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Almuerzo
Salmón al horno con verduras
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 1 brócoli
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca los filetes de salmón en una bandeja de horno y añade las verduras cortadas en trozos.
- Riega con aceite de oliva, salpimenta y añade hierbas aromáticas al gusto.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que el salmón esté cocido.
- Divide el salmón y las verduras en tuppers individuales y disfruta de una comida ligera y sabrosa durante la semana.
Información nutricional: 300 kcal
Tipo de cocina: Mediterránea
Tipo de comida: Almuerzo
Con estas 5 recetas fáciles de Batch cooking, podrás organizarte mejor y disfrutar de comidas caseras y saludables durante toda la semana. ¡Anímate a probarlas y verás lo fácil que es incorporar esta práctica en tu rutina diaria!
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