BAGUETTES CASERAS Y FACILES THERMOMIX
๐ Molde | https://cookinandotm.shop/collections/indispensables-de-cocina/products/molde-para-barras-de-pan-3-baguettes
En el video de hoy os enseรฑamos a hacer unas Baguettes en Thermomix, son super fรกciles y sencillas y os aseguro que os van a encantar! ๐
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Ingredientes:
– 330g de agua
– 10g levadura prensada fresca
– Aceite par engrasar
– 500g harina de fuerza
– 1,5 cucharaditas de sal
Pasos:
1.- Ponemos en el vaso el agua y la levadura y programamos durante 2 minutos, 37 grados en velocidad 2. Pincelamos con aceite un bol y reservamos.
2.- Incorporamos al vaso la harina y la sal y amasamos durante 2 minutos en funciรณn amasar. Finalizado el amasado, retiramos del vaso y dejamos reposar en el bol durante aproximadamente hora y media y lo cubrimos con papel film.
3.- Finalizado el tiempo, retiramos la masa y sobre una superficie enharinada amasamos y partimos la masa en 6 partes iguales. Le damos forma de barra y dejamos reposar de nuevo, espolvoreando con harina y cubriendo con un trapo de cocina humedecido.
4.- Pasados los 20 minutos, aplastamos las barras y las enrollamos sobre si mismas para volver a dar forma de barra, a continuaciรณn volvemos a cubrir y dejamos reposar 45 minutos mรกs. Transcurrido este tiempo de reposo espolvoreamos con harina y realizamos 3 cortes transversales a nuestras barras.
5.- Con el horno precalentado a 250 grados, y dos bandejas situadas en las dos zonas mรกs bajas del horno, incorporamos en la bandeja inferior 100 gramos de agua y en la bandeja superior horneamos nuestras barras durante 20 minutos con calor arriba y abajo o hasta que estรฉn doradas.
Mรกs sobre BAGUETTES CASERAS Y FACILES THERMOMIX
Las baguettes caseras y fรกciles Thermomix son una deliciosa opciรณn para aquellos amantes del pan fresco y crujiente. Con la ayuda de la Thermomix, podrรกs obtener unos resultados profesionales sin necesidad de ser un experto panadero.
Estas baguettes se caracterizan por su corteza dorada y crujiente, y su interior suave y esponjoso. El proceso de elaboraciรณn comienza con la preparaciรณn de una masa ligera y elรกstica, que luego se deja reposar para que fermente adecuadamente. Una vez que la masa ha duplicado su tamaรฑo, se divide en porciones y se da forma a las baguettes, que se colocan en una bandeja de horno para su cocciรณn.
La Thermomix facilita enormemente la elaboraciรณn de estas baguettes, ya que se encarga de amasar la masa de manera precisa y uniforme. Ademรกs, su funciรณn de calentamiento controlado permite que la fermentaciรณn sea รณptima, garantizando un resultado final perfecto.
Una vez que las baguettes estรกn listas, se pueden disfrutar de diversas formas. Son ideales para acompaรฑar una tabla de quesos y embutidos, o para hacer deliciosos bocadillos con diferentes rellenos. Tambiรฉn se pueden utilizar como base para preparar pizzas caseras o como acompaรฑamiento de sopas y cremas.
Las baguettes caseras y fรกciles Thermomix son una opciรณn perfecta para sorprender a tus seres queridos con un pan reciรฉn hecho y de calidad. Su aroma y sabor son irresistibles, y su textura te transportarรก a una autรฉntica panaderรญa francesa. Anรญmate a probar esta receta y descubre lo fรกcil que es hacer pan en casa con la ayuda de tu Thermomix.
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