Heute backe ich schnelle Kürbiskernbrötchen ohne Gehzeit 💪🏻 !
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Rezept :
Zutaten für 6 Brötchen :
140 g Wasser
1 Pck. Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe
1 TL Zucker
250 g Dinkelmehl Type 630
3 EL Kürbiskerne
1 TL Salz
35 g Öl
10 g Essig

Wasser, Trockenhefe und Zucker in den Mixtopf geben und
1 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
Währenddessen ein Backblech mit Backpapier belegen.
Mehl, Kürbiskerne, Salz, Öl und Essig in den Mixtopf geben und
3 Min. / Teigstufe kneten.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen kurz verkneten, in 6 Portionen teilen, zu Brötchen formen, auf das vorbereitete Backblech legen, mit etwas Wasser bestreichen & Kürbiskernen bestreuen.
Backblech in den kalten Backofen geben und 20 Min bei 200°Umluft backen.

Guten Appetit !

Vielen Dank fürs Zuschauen & bis zum nächsten Mal !

Eure Sandra ❤️

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Schnelle Kürbiskernbrötchen ohne Gehzeit 🤩 – Thermomix® Rezept

Leckere und schnelle Kürbiskernbrötchen ohne Gehzeit – perfekt für den Genuss zwischendurch!

Ingredientes para Schnelle Kürbiskernbrötchen ohne Gehzeit

  • 140 g Wasser

  • 1 Pck. Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe

  • 1 TL Zucker

  • 250 g Dinkelmehl Type 630

  • 3 EL Kürbiskerne

  • 1 TL Salz

  • 35 g Öl

  • 10 g Essig

Instrucciones para Schnelle Kürbiskernbrötchen ohne Gehzeit

1. Wasser, Trockenhefe und Zucker in den Mixtopf geben und 1 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
2. Währenddessen ein Backblech mit Backpapier belegen.
3. Meh, Kürbiskerne, Salz, Öl und Essig in den Mixtopf geben und 3 Min. / Teigstufe kneten.
4. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen kurz verkneten, in 6 Portionen teilen, zu Brötchen formen, auf das vorbereitete Backblech legen, mit etwas Wasser bestreichen & Kürbiskernen bestreuen.
5. Backblech in den kalten Backofen geben und 20 Min bei 200°Umluft backen.

Guten Appetit!