BAGUETTES CASERAS Y FACILES THERMOMIX
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En el video de hoy os enseñamos a hacer unas Baguettes en Thermomix, son super fáciles y sencillas y os aseguro que os van a encantar! 😊
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Ingredientes:
– 330g de agua
– 10g levadura prensada fresca
– Aceite par engrasar
– 500g harina de fuerza
– 1,5 cucharaditas de sal
Pasos:
1.- Ponemos en el vaso el agua y la levadura y programamos durante 2 minutos, 37 grados en velocidad 2. Pincelamos con aceite un bol y reservamos.
2.- Incorporamos al vaso la harina y la sal y amasamos durante 2 minutos en función amasar. Finalizado el amasado, retiramos del vaso y dejamos reposar en el bol durante aproximadamente hora y media y lo cubrimos con papel film.
3.- Finalizado el tiempo, retiramos la masa y sobre una superficie enharinada amasamos y partimos la masa en 6 partes iguales. Le damos forma de barra y dejamos reposar de nuevo, espolvoreando con harina y cubriendo con un trapo de cocina humedecido.
4.- Pasados los 20 minutos, aplastamos las barras y las enrollamos sobre si mismas para volver a dar forma de barra, a continuación volvemos a cubrir y dejamos reposar 45 minutos más. Transcurrido este tiempo de reposo espolvoreamos con harina y realizamos 3 cortes transversales a nuestras barras.
5.- Con el horno precalentado a 250 grados, y dos bandejas situadas en las dos zonas más bajas del horno, incorporamos en la bandeja inferior 100 gramos de agua y en la bandeja superior horneamos nuestras barras durante 20 minutos con calor arriba y abajo o hasta que estén doradas.
Más sobre BAGUETTES CASERAS Y FACILES THERMOMIX
Las baguettes caseras y fáciles Thermomix son una deliciosa opción para aquellos amantes del pan fresco y crujiente. Con la ayuda de la Thermomix, podrás obtener unos resultados profesionales sin necesidad de ser un experto panadero.
Estas baguettes se caracterizan por su corteza dorada y crujiente, y su interior suave y esponjoso. El proceso de elaboración comienza con la preparación de una masa ligera y elástica, que luego se deja reposar para que fermente adecuadamente. Una vez que la masa ha duplicado su tamaño, se divide en porciones y se da forma a las baguettes, que se colocan en una bandeja de horno para su cocción.
La Thermomix facilita enormemente la elaboración de estas baguettes, ya que se encarga de amasar la masa de manera precisa y uniforme. Además, su función de calentamiento controlado permite que la fermentación sea óptima, garantizando un resultado final perfecto.
Una vez que las baguettes están listas, se pueden disfrutar de diversas formas. Son ideales para acompañar una tabla de quesos y embutidos, o para hacer deliciosos bocadillos con diferentes rellenos. También se pueden utilizar como base para preparar pizzas caseras o como acompañamiento de sopas y cremas.
Las baguettes caseras y fáciles Thermomix son una opción perfecta para sorprender a tus seres queridos con un pan recién hecho y de calidad. Su aroma y sabor son irresistibles, y su textura te transportará a una auténtica panadería francesa. Anímate a probar esta receta y descubre lo fácil que es hacer pan en casa con la ayuda de tu Thermomix.
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