Arroz Serrano, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:6 lonchas de jamón serrano, 100 g puerro, 100 g pimiento verde, 3 ajos, 25 g aceite, 350 g arroz, 150 g vino blanco, 700 g caldo de carne, 1/2 cucharadita de orégano, sal, pimienta, queso rallado
PREPARACIÓN
Colocar 4 lonchas de jamón entre dos papeles de cocina y poner en el microondas hasta que esté crujiente,hacer lo mismo con las otras 3 lonchas. Enfriar,romper con las manos y reservar
Echar en el vaso el puerro, pimiento y ajos 2 seg/ vel 5
Añadir el aceite 6 min/ varoma/ vel cuchara ,sin cubilete
Echar el arroz 1 min/ varoma/ giro inverso/vel cuchara
Poner el vino 2 min/varoma/giro inverso/vel cuchara,sin cubilete
Añadir el caldo caliente, orégano, sal y pimienta 11 min/varoma/giro inverso/ vel cuchara, sin cubilete
Poner en una fuente y reposar, añadir el jamón y el queso
Que aproveche!!!!
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