Arroz con Gambones con Thermomix y José Ángel
Tenemos un arroz maravilloso, económico, con un resultado espectacular…y perfecto para nuestro último fin de semana del mes de enero.
El gambon lo tenemos congelado en cualquier supermercado a un precio muy competitivo.
Si bien es cierto que cocido”rollo gambas”…no dice mucho. Pero haciendo un buen fumet con las cabezas y las cáscaras y añadiendo las colas peladas al final, nos queda un plato que….que tenéis que probar y decirme que os parece. Vamos a necesitar: – 500 gr de Gambones, con cáscara y cabeza.
– Un litro de agua.
– Un diente de ajo.
– 150 gr de cebolla en cuartos.
– 75 gr de pimiento rojo.
– 75 gr de pimiento verde.
– 50 gr de tomate triturado.
– 100 gr de vino blanco.
– Una cucharadita de sal.
– Unas hebras de azafrán o colorante alimentario al gusto.
– 200 gr de arroz redondo. No olvides suscribirte al canal y darme un like si te gusto este video. También podéis seguirme en Instagram…@jose_angel_reina y en Facebook con el nombre Jose Angel Reina. Y si quieres más información, una demostracion en videoconferencia, o en persona…contáctame… [email protected]
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