Alubias blancas con bacalao, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:50 g de pimiento rojo,50 g de pimiento verde,100 g cebolla,50 g tomate,100 g aceite,1 cucharada de pulpa de pimiento choricero,400 g agua,sal,400 g lomo bacalao desalado,800 g judías cocidas
PREPARACIÓN:poner en el vaso los pimientos,cebolla,tomate y aceite 3seg/vel 5 y sofreír 7 min/120/vel cuchara
Agregar el pimiento choricero y rehogar 2 min/120/vel cuchara
Incorpora el agua y la sal,poner el varoma en su posición y poner dentro el bacalao,tapar el varoma y poner 15 min/varoma/ vel 1.Retire el varoma,quite la piel del bacalao y póngalo en una fuente honda. Añadir al vaso las judías y programe 2 min/100/ giro inverso/vel cuchara. Vierta las alubias en la fuente con el bacalao,dejar reposar unos minutos y sirva
Que aproveche!!
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