ALIOLI CASERO CON THERMOMIX
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El alioli casero con Thermomix es una deliciosa salsa de origen mediterráneo, conocida por su sabor intenso y cremoso. El alioli se caracteriza por ser una mezcla de ajo y aceite de oliva, que se emulsiona hasta obtener una consistencia espesa y suave. La Thermomix es el aliado perfecto para preparar esta salsa, ya que su función de emulsionar permite lograr un alioli perfecto en pocos minutos y sin esfuerzo.
Para comenzar a preparar el alioli casero con Thermomix, se deben reunir los ingredientes necesarios: ajos frescos, aceite de oliva, sal y limón. La cantidad de ajos utilizada dependerá del gusto personal, aunque generalmente se recomienda utilizar al menos dos dientes de ajo por cada 100 ml de aceite. Los ajos se pelan y se añaden al vaso de la Thermomix junto con una pizca de sal y unas gotas de limón.
Una vez que los ajos estén en el vaso de la Thermomix, se procede a triturarlos durante unos segundos, hasta obtener una pasta homogénea. A continuación, se añade el aceite de oliva en forma de hilo fino, mientras se mantiene en marcha la Thermomix a velocidad baja. Es importante añadir el aceite de forma gradual para asegurar que la emulsión se forme correctamente.
A medida que se va añadiendo el aceite, se puede observar cómo la mezcla va adquiriendo una consistencia más espesa y cremosa. Es recomendable seguir añadiendo aceite hasta obtener la textura deseada, teniendo en cuenta que el alioli casero con Thermomix tiende a espesar aún más cuando se enfría. Una vez que el alioli haya adquirido la consistencia adecuada, se apaga la Thermomix y se reserva en un recipiente hermético en el refrigerador.
El alioli casero con Thermomix es el acompañamiento perfecto para una gran variedad de platos, como carnes, pescados, mariscos, patatas fritas e incluso para untar en pan. Su sabor intenso y suave al mismo tiempo, lo convierte en una salsa muy versátil y sabrosa. Preparar alioli casero con Thermomix es una opción práctica y rápida para disfrutar de esta deliciosa salsa en cualquier momento.
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