Albóndigas en salsa stroganoff, fácil y rico con Thermomix
Ingredientes:Para la salsa:2 ramitas de perejil, 1/2 cebolla,15 g mantequilla, 1/2 cucharada de pimentón, una pizca de pimentón picante, sal, 300 g hongos, 25 g tomate, 50 g vino blanco, 1/2 pastilla de caldo de carne,1 cucharada de maicena, 1/2 cucharada de mostaza de Dijo, 60 g yogurt griego, 500-600 g albóndigas
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 180 y poner las albóndigas 10 min por un lado y 5 por el otro,hasta que estén hechas
Ponemos el perejil en el vaso 3 seg/ vel 7 y reservamos. Echar la cebolla 3 seg/ vel 7,añadimos las especias y la mantequilla 3 min/ varoma/ vel 1
Ponemos el resto de ingredientes y hacemos 10 min/100/ giro inverso/ vel 1
Ponemos las albóndigas en una fuente y echamos la salsa sobre ellas, espolvorear con el perejil picado
Que aproveche!!!
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