Afhogato | RecetaTin Eats

Affogato: café, postre y su bebida después de la cena, todo en uno. ¡Esto es lo que tienes cuando estás «demasiado lleno para el postre»! Simplemente vierta café espresso sobre gelato de vainilla o helado, disfrute de los remolinos derretidos y disfrute. Los italianos son geniales.

Afhogato

¿Cuándo fue tu último affogato? Es mi postre favorito en los restaurantes. Incluso si digo que estoy demasiado lleno, el affogato no cuenta ya que es prácticamente líquido, ¿verdad? ¡Es como tomar un vaso de agua! (Sí, de verdad, así es como funciona, ¡no me juzguen! 😂)

Para los nuevos en affogato, es un café-postre tradicional italiano donde se vierte espresso caliente sobre gelato o helado, con la opción de agregar un chorrito de licor. Es café, postre y una bebida después de la cena, todo en uno. El contraste del café caliente y amargo con el helado frío y cremoso es la perfección absoluta. ¿Y el hecho de que es tan simple con un factor adicional de diversión de bricolaje? ¡Brillante!

Ingredientes en Afhogato

Todo lo que necesita para el affogato es un trago de espresso caliente (café), helado o gelato y, opcionalmente, medio trago de licor (Frangelico, amaretto, ron). ¡Un poco más de información sobre cada uno de estos a continuación!

• Café exprés – Este es un pequeño trago concentrado de café caliente. El tamaño estándar de un trago de espresso es de 30 ml (1 onza).

  ¡No hace falta decir que cuanto mejor sea tu café, mejor será tu affogato!

• Helado o helado de vainilla – ¡Tradicionalmente, el helado es igual de bueno, en mi opinión! Más importante es el sabor. La vainilla es la opción clásica porque combina muy bien con el café. ¡Siéntete libre de experimentar!

  cuanto helado – Use una cucharada grande (más o menos) o dos pequeñas (mas o menos) para un trago de café, para un buen equilibrio de los dos. Aunque si uso licor, me inclino por dos cucharadas medianas, como se muestra en la imagen.

• Licor (opcional) – Para convertir su bebida después de la cena en este postre todo en uno, ¡agregue medio trago de licor! Amaretto (sabor a almendras) y frangelico (avellana) son probablemente los más comunes. Ron, sambucca y Kahlua también son ofertas estándar en los restaurantes italianos. ¡Aunque en realidad, puedes agregar cualquier cosa que creas / sepas que va bien con el café!

  PD Un trago de licor es de 30 ml / 1 onza, por lo que medio trago es de 15 ml / 0,5 onzas, que es 1 cucharada. ¡Aunque nadie te impedirá aumentar la cantidad!

Extras opcionales

El affogato tradicional no es más que espresso, helado y licor opcional. Sin embargo, incluso en los restaurantes en estos días hay todo tipo de extras opcionales. ¡Así que adáptese a su gusto y haga suyo el affogato! Aquí hay algunas sugerencias:

• Chocolate rallado o raspado sobre el helado (yo hice esto)

• Biscotti para mojar (¡también hice esto!)

• Crema batida

• Chocolate derretido: rociaría el helado

• Nueces trituradas o picadas: el pistacho y las avellanas serían el tema aquí

Sé que me estoy perdiendo un montón de otras ideas: ¡deje sugerencias en los comentarios a continuación para que pueda volver y agregar a la lista! 🙂

Como hacer afogato

¡Necesito más recetas con tan pocos pasos!

1. Prepare espresso caliente con el aparato para hacer café de su elección. Eso es 30 ml/1 onza para una sola toma.

2. Ponga una bola o dos de helado en un vaso.

3. Vierta sobre el café caliente. ¡Disfruta viendo cómo el helado se derrite en el café caliente!

4. Si usa licor, viértalo a continuación. ¡Comer!

PD: Usé un vaso de precipitados pequeño para hacer la toma de vertido para poder hacer un vertido limpio para las fotos. ¡No uso un vaso de precipitados en la vida real!

Servicio – para vertido de bricolaje

Desde una perspectiva práctica, como lo hacen los restaurantes, sirva el vaso solo con el helado y el espresso al lado. Para que el comensal pueda verter y luego cavar directamente en el affogato antes de que el helado se derrita por completo.

Ah, y un lado de biscotti para mojar tampoco se perdería. Receta próximamente. ¡Nunca he estado completamente feliz con mis intentos de biscotti! Necesito dedicarle algo de tiempo, y actualmente está en mi radar.

¡Comparte tus giros de affogato! ¿Te gusta el tuyo puro, clásico, solo café y helado de vainilla? ¿O te gustan los ingredientes y ser creativo con los sabores de helado? no dejes que nadie decirte cómo debes o no debes tomar tu affogato, ¡hazlo tuyo! – Nagi x

Mira cómo hacerlo

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Ir a la ciudad con helado adornado con una golosina de hígado y chispas para perros (¡se quitó otra golosina para perros!).