😍🤩 Unglaublich leckere Thai Curry-Suppe | Thermomix® Rezept
🌟 “Sehr lecker, hatte gelbe Currypaste verwendet.”, schreibt Reni im Club. Mit welcher Currypaste bereitest du diese unwiderstehliche Thai-Curry-Suppe zu? 😍 🥣 Zutaten für 4 Portionen
1 Knoblauchzehe
2 cm Ingwer
1 EL Kokosöl
2 Karotten, in Scheiben
150 g Champignons, geviertelt
500 g Wasser
400 g Kokosmilch (Dose)
1,5 EL rote Currypaste
1 TL Gemüse-Gewürzpaste
80 g Reisbandnudeln
150 g Zucchini, in Stücken
4 Stiele Koriander zum Garnieren 1. Knoblauch mit Ingwer in den Mixtopf geben und alles 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 2. Öl zufügen und ohne Messbecher 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Gemüse zugeben und alles 2 Min. | 120 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe andünsten. 3. Wasser, Kokosmilch, Currypaste sowie Gewürzpaste zufügen und die Suppe ohne Messbecher 12 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen, dabei den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen. 4. Reisbandnudeln zugeben und mit dem Spatel in den Topf drücken. Zucchini zugeben und mit dem Spatel untermengen. Alles 6 Min. | 100 °C | Linkslauf | Sanftrührstufe fertig garen. Auf Tellern anrichten, mit Koriander garnieren und servieren. #meinZauberTopf #ThermomixRezept #ThaiCurrySuppe #shorts
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