😍👩🍳 Nudel-Schinken-Gratin ohne Tüte kochen | Thermomix® Rezept
Bye, Bye Tüte! 👋🏼 Dieses cremige Nudel-Schinken-Gratin zauberst du ganz einfach selbst. 😍 Und das ganz ohne Fertigmix. Speicher’ dir das Rezept direkt hier ab und probiere es bald mal aus. 💫 Zutaten für 6 Personen: Auflaufform 20 x 25 cm
300 g Gouda, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 Knoblauchzehe
60 g Butter, in Stücken
50 g Weizenmehl Type 405
450 g Wasser
250 g Sahne
1 Msp. frisch geriebene Muskatnuss
2 TL Gemüse-Gewürzpaste
1/2 TL Salz
3 Prisen schwarzer Pfeffer
400 g Penne
200 g Kochschinken, in Würfeln
Petersilie zum Garnieren Zubereitung: 1
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Käse im Mixtopf 8 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Mixtopf reinigen.
2
Zwiebel mit Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Butter und Mehl zugeben und 3 Min. | 100 °C | Stufe 2 anschwitzen.
3
Wasser, Sahne, 150 g Gouda, Muskat, Gemüse-Gewürzpaste, Salz sowie Pfeffer zugeben und 6 Min. | 100 °C | Stufe 3 aufkochen lassen. Währenddessen die ungekochten Nudeln in der Auflaufform verteilen und mit Kochschinken bestreuen.
4
Soße 4 Sek. | Stufe 8 cremig rühren und über die Nudeln gießen. Restlichen Käse darüberstreuen und im Backofen 30 Min. backen. Das Gratin mit Petersilie bestreut servieren. #meinZauberTopf #MixOhneFix #NudelSchinkenGratin #shorts
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