🍕 Pâte à pizza vegan et protéinée aux lentilles corail

🍕 Pâte à pizza vegan et protéinée aux lentilles corail

1️⃣ Fais tremper 250 g de lentilles corail toute une nuit en couvrant avec un protège-plat respirant

Le lendemain, rince bien et égoutte.

2️⃣ Mets-les dans le Thermomix avec :

• 20 g de psyllium

• 80 ml d’eau froide

• 2 càs d’huile d’olive

• ½ càc de bicarbonate alimentaire

• ½ càs de jus de citron (pour activer le bicarbonate)

🌿 facultatif : sel & herbes aromatiques

3️⃣ Mixe 2 à 3 minutes / vitesse 5 jusqu’à obtenir une pâte homogène qui ne colle plus.

4️⃣ Verse directement sur une poêle antiadhésive (sans matière grasse).

Fais cuire à feu doux jusqu’à ce que la pâte se tienne, retourne-la puis cuis l’autre face.

✨ Résultat : une base moelleuse, saine, riche en protéines et en fer.

🙌🏼 Je ne touche pas la pâte avec mes main et je ne salis presque rien !

Seulement 3 ustensiles à nettoyer :

🥄 la spatule

🍳 la poêle

🥣 le bol qui s’auto-nettoie tout seul ✨

🌯 En wrap : galette fine + cuisson complète.

🍕 En tartine/pizza : plus épaisse + cuisson à mi-parcours, pour toaster ou enfourner plus tard.

🎁 Les recettes pas à pas sont réservées à mes clientes et à celles et ceux qui ont participé à une démonstration avec moi.

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Más sobre 🍕 Pâte à pizza vegan et protéinée aux lentilles corail

Pâte à pizza vegan et protéinée aux lentilles corail

Una deliciosa receta de masa de pizza vegana y rica en proteínas, hecha con lentillas corales. Perfecta para disfrutar de una pizza saludable y sabrosa.

Ingredientes para Pâte à pizza vegan et protéinée aux lentilles corail

• 250 g de lentilles corail
• 20 g de psyllium
• 80 ml de agua fría
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharada de jugo de limón
• Sal y hierbas aromáticas (opcional)

Instrucciones para Pâte à pizza vegan et protéinée aux lentilles corail

1. Remoja las lentillas corales durante toda una noche en un recipiente cubierto con un protector transpirable. Al día siguiente, enjuaga y escurre.

2. Colócalas en el Thermomix junto con el psyllium, el agua, el aceite de oliva, el bicarbonato de sodio, el jugo de limón y, si lo deseas, la sal y las hierbas aromáticas. Mezcla durante 2-3 minutos a velocidad 5 hasta obtener una masa homogénea que no se pegue.

3. Vierte la masa directamente en una sartén antiadherente sin añadir grasa. Cocina a fuego lento hasta que la masa se mantenga unida, luego voltéala y cocina el otro lado.

4. Disfruta de una base suave, saludable, rica en proteínas y hierro.

Receta completa en:
www.youtube.com