🍐Birnen-Cheesecake mit Pudding & Butterstreusel#cheesecake #baking #reels #recipe #thermomix #cake
🍐Birnen-Cheesecake mit Pudding & Butterstreusel 🍐Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen und eine für 26er Springform mit Backpapier auslegen und komplett einbuttern
🔖Teig200 g Mehl 100 Zucker 125 g Butter1 Prise Salz
1/2 Pack Backpulver
🍐alles verkneten ( im TM 1 Min/Teigstufe)
🍐Teig in die Form geben und bis 3/4 am Rand andrücken🔖 Butterstreusel 170 g Mehl 100 g kalte Butter80 g braunen Zucker1 TL Vanillezucker
🍐alles verkneten ( im TM 15 Sek/Stufe 6)
🍐 umfüllen und auf Seite stellen🔖 Birnenfüllung500 g Birnen , etwa 5 kleine (geschält, entkernt und in Spalten geschnitten)🔖Pudding
600 ml Milch
2 Eigelbe Gr. M-L100 g Zucker2 Pack Vanillepuddingpulver
🍐daraus einen Pudding kochen ( im TM 7 Min/90 Grad/Linkslauf/Stufe 3)
🍐verteilt die Hälfte des Pudding auf den Boden, legt die Birnen darauf und gebt die übrige Hälfte des Pudding darauf🔖Cheesecakefüllung200 g Schmand350 g Topfen 70 g Zucker1 TL Vanillezucker1/2 Pack Vanillepuddingpulver ( 20 g)1 Ei Gr.M-L
🍐alles gut durchmischen( im TM 20 Sek/Stufe 4)🍐verteilt die Masse über den Pudding, streut die Butterstreusel darauf und backt ihn für etwa 60 Min auf zweiter Schiene von unten ( legt nach etwa 15 Min ein Bogen Backpapier darüber so werden die Streusel nicht zu dunkel)
🍐nach dem Backen im offenen ausgeschalteten Backofen etwa 30 Min ruhen lassen und anschließend komplett auskühlen ( stellt ihn am besten über Nacht in den Kühlschrank so zieht er gut durch und lässt sich besser schneiden) UNBEZAHLTEWERBUNG Für weitere leckere Rezepte schaut auch gern auf meinem Instagram Account👇
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