❤️🍞 Schnell, einfach & lecker: Buttermilchbrot zum selber machen! Thermomix® Rezepte -thermitwins
Schnell, einfach & lecker: Buttermilchbrot zum selber machen! Du brauchst:
500 g Buttermilch
1/2 Würfel Hefe
1 EL Honig
350 g Mehl (1050)
350 g Dinkelmehl(630)
40 g Sonnenblumenkerne
40 g Leinsamen Los geht’s:
1. Buttermilch, Honig und Hefe in den Mixtopf geben und 2 Minuten/37°C/Stufe 2 verrühren.
2. Restliche Zutaten hinzufügen und 3 Minuten/Teigstufe kneten.
3. Teig in eine große Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. 4. Den Ofenmeister ( alternativ Römertopf ) bemehlen.Teig auf einer leicht bemehlte Arbeitsfläche mehrmals falten und zu einem Brotleib formen, in den Ofenmeister geben und mehrmals einschneiden.
5. Ofenmeister in den kalten Ofen stellen und ca. 60 Minuten bei 230 °C Ober-/Unterhitze backen. Speichert diesen Beitrag, um ihn nicht zu verlieren📲, gebt uns einen Like 👍 oder kommentiert 💬 diesen Beitrag, damit wir auch weiterhin in eurem Newsfeed erscheinen❤️ Danke 😘
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