✨ Germknödel leicht gemacht: Himmlisch & süß! 🥰 | Thermomix® Rezept
Fluffig, süß und einfach himmlisch – Germknödel aus dem Varoma®! 😍 MIt dem Thermomix® knetest du den perfekten Hefeteig und der Varoma® übernimmt dann den Rest! 😄 Dazu Vanillesoße und Mohnzucker – besser geht nicht!
Wusstest du, dass du in der ZauberTopf App im Kochmodus auch einen Timer einstellen kannst? 🤩 Dank dieser praktischen Funktion verlierst du nie den Überblick und hast alle Kochzeiten stets im Blick!
Für 6 Personen
40 g Mohn
40 g Puderzucker
100 g Milch
2 TL Trockenhefe, (oder 15 g frische Hefe)
270 g Mehl Type 405
1 Ei
30 g Butter, in Stücken
1 Prise Salz
50 g Pflaumenmarmelade
1
Mohn und 20 g Puderzucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 mahlen. Umfüllen und beiseitestellen.
2
Für den Teig die Milch, 20 g Puderzucker sowie die Hefe in den Mixtopf geben und 1 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.
3
Mehl, Ei, Butter sowie 1 Prise Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus kneten. Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie oder einem Küchenhandtuch abdecken und 1–2 Stunden gehen lassen, bis das Volumen sich verdoppelt hat.
4
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, in 6 oder 8 kleine Stücke schneiden und jeweils zu einer Kugel formen.
5
Jede Teigkugel flach drücken und mit einem gehäuften TL Marmelade füllen. Zusammendrücken und zu einer Kugel formen, ohne dass die Marmelade herausquillt. Knödel auf dem mit Varoma®- oder Backpapier ausgelegten Varoma® und Einlegeboden verteilen. Deckel aufsetzen und 30–45 Minuten gehen lassen, bis sich die Größe der Knödel verdoppelt hat.
6
500 g Wasser in den Mixtopf geben. Varoma® aufsetzen und 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 dämpfen. Die Germknödel mit warmer Vanillesoße und mit Mohnzucker bestäubt servieren.
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Germknödel leicht gemacht: Himmlisch & süß! 🥰 | Thermomix® Rezept
Fluffig, süß und einfach himmlisch – Germknödel aus dem Varoma®! 😍 MIt dem Thermomix® knetest du den perfekten Hefeteig und der Varoma® übernimmt dann den Rest! 😄 Dazu Vanillesoße und Mohnzucker – besser geht nicht!
Ingredientes para Germknödel leicht gemacht: Himmlisch & süß!
- 40 g Mohn
- 40 g Puderzucker
- 100 g Milch
- 2 TL Trockenhefe, (oder 15 g frische Hefe)
- 270 g Mehl Type 405
- 1 Ei
- 30 g Butter, in Stücken
- 1 Prise Salz
- 50 g Pflaumenmarmelade
Instrucciones para Germknödel leicht gemacht: Himmlisch & süß!
1. Mohn und 20 g Puderzucker in den Mixtopf geben und 20 Sek. | Stufe 10 mahlen. Umfüllen und beiseitestellen.
2. Für den Teig die Milch, 20 g Puderzucker sowie die Hefe in den Mixtopf geben und 1 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.
3. Mehl, Ei, Butter sowie 1 Prise Salz zufügen und 2 Min. | Teigmodus kneten. Teig in eine große Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie oder einem Küchenhandtuch abdecken und 1–2 Stunden gehen lassen, bis das Volumen sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, in 6 oder 8 kleine Stücke schneiden und jeweils zu einer Kugel formen.
5. Jede Teigkugel flach drücken und mit einem gehäuften TL Marmelade füllen. Zusammendrücken und zu einer Kugel formen, ohne dass die Marmelade herausquillt. Knödel auf dem mit Varoma®- oder Backpapier ausgelegten Varoma® und Einlegeboden verteilen. Deckel aufsetzen und 30–45 Minuten gehen lassen, bis sich die Größe der Knödel verdoppelt hat.
6. 500 g Wasser in den Mixtopf geben. Varoma® aufsetzen und 20 Min. | Varoma® | Stufe 2 dämpfen. Die Germknödel mit warmer Vanillesoße und mit Mohnzucker bestäubt servieren.
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