Tortilla francesa rellena de queso y jamón

¡Una cena de 10 en 10 minutos! ¿Qué más podemos pedir? Aquí os dejamos hoy una tortilla francesa rellena de queso mozzarella, queso crema y jamón york. Y ¿qué más? Pues le hemos puesto unos toppings muy frescos de tomate natural y aguacate. Un plato sano, fresco, con sabor, delicioso e irresistible. Mmmm ese interior cremoso ¡la hace irresistible!

Y como una imagen vale más que mil palabras, aquí os dejamos el enlace al vídeo en nuestro instagram

Es la opción perfecta para cuando quieres una cenita rápida, pero rica, y además, comer sano.

Las cantidades que os mostramos es para hacer 1 tortilla individual, así que si sois más, multiplicad ingredientes ?

¿Vamos a ello?

Tortilla rellena de mozzarella y jamón

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Una cena de 10 en 10 minutos: tortilla francesa rellena de queso mozzarella, queso crema y jamón york. Sana, jugosa, deliciosa e irresistible.

  • Irene Arcas
  • Tipo de receta: entrantes
  • Raciones: 1
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 2 huevos
  • un puñado de queso mozzarella rallado
  • 1 loncha de jamón york troceada
  • 2 cucharaditas de queso crema (tipo philadelphia)
  • 1 cucharada de tomate natural en dados
  • 1 cucharada de aguacate en dados
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto

Preparación

  1. En un bol ponemos 2 huevos y les echamos sal. Removemos con un tenedor enérgicamente para airearlos y crear espumita. Esto hará que la tortilla esté más esponjosa.

  2. En una sartén calentamos 1 cucharadita de aceite y con el fuego medio-bajo echamos los huevos. Vamos haciendo huecos y deslizando el huevo por esos huecos para que se vaya cuajando la tortilla. (CUIDADO: queremos una tortilla muy cremosa así que el fuego tiene que estar bajito y tenerla el menor tiempo posible para que se cuaje pero no se seque).

  3. Cuando ya no quede casi huevo líquido en nuestra tortilla para rellenar huecos echamos rápidamente la mozzarella, el queso crema bien repartido y el jamón york. Cerramos y apagamos el fuego.

    Dejamos reposar 30 segundos con el fuego apagado para darle tiempo al queso a derretirse pero que no se seque la tortilla por dentro. Veréis que no queda una tortilla muy dorada por fuera.

  4. Servimos en un plato y decoramos con dados de tomate fresco, aguacate, sal y pimienta.

    ¡A disfrutar!

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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