TM6: BUTTERMILK CHICKEN | AYAM BUTTERMILK THERMOMIX

Name: BUTTERMILK CHICKEN | AYAM BUTTERMILK THERMOMIX
Yield: 4 servings
Cuisine: Malaysian
Ingredients: 400-500g chicken breast, cubed; 3 tbsp frying flour; A little water; 5 garlic cloves; 2-3 small red chilies; 4 tbsp butter; 3 sprigs of curry leaves; 3/4-1 can of evaporated milk; 2 slices of cheese; 1/2 tsp salt

Bahan A:

400-500g isi ayam di potong kiub

3 sb tepung goreng (saya guna Bestari)

Sedikit air

Bahan B:

5 ulas bawang putih

2-3 cili merah kecil (optional jika ingin pedas)

Bahan C:

4 sb (~80g) butter

3 tangkai daun kari

Bahan D:

3/4-1 tin susu cair

2 keping cheese

1/2 sk garam

Cara-cara:

1. Gaulkan semua bahan A dan perap seketika. Goreng sehingga masak.

2. Masukkan bahan B dalam mixing bowl dan kisar [5sec/sp.5].

3. Masukkan bahan C dan tumis [4min/120’C/sp.1].

4. Masukkan bahan D dan masak [4min/100’C/sp.1].

5. Masukkan ayam goreng dan masak lagi [2min/varoma/reverse,spoon].

Nota/tips:

1. Saya skip cili step 2 untuk masakan tidak pedas.

2. Asingkan lauk untuk anak dan tabur cili kemudian.

3. Boleh kurangkan susu cair jika ingin kuah pekat.

Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba~

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Más sobre TM6: BUTTERMILK CHICKEN | AYAM BUTTERMILK THERMOMIX

BUTTERMILK CHICKEN | AYAM BUTTERMILK THERMOMIX

Una deliciosa receta de pollo buttermilk preparada con Thermomix.

Ingredientes para BUTTERMILK CHICKEN | AYAM BUTTERMILK THERMOMIX

400-500g de pechuga de pollo cortada en cubos

3 cucharadas de harina para freír (recomiendo Bestari)

Un poco de agua

5 dientes de ajo

2-3 chiles rojos pequeños (opcional para un toque picante)

4 cucharadas de mantequilla (~80g)

3 ramitas de hojas de curry

3/4-1 lata de leche evaporada

2 lonchas de queso

1/2 cucharadita de sal

Instrucciones para BUTTERMILK CHICKEN | AYAM BUTTERMILK THERMOMIX

1. Mezclar todos los ingredientes A y marinar. Freír hasta que estén cocidos.

2. Colocar los ingredientes B en el vaso de la Thermomix y triturar [5seg/vel.5].

3. Agregar los ingredientes C y sofreír [4min/120°C/vel.1].

4. Añadir los ingredientes D y cocinar [4min/100°C/vel.1].

5. Incorporar el pollo frito y cocinar de nuevo [2min/Varoma/reverse/vel. cuchara].

Nota/tips:

1. Si prefieres un plato no picante, puedes omitir los chiles en el paso 2.

2. Sirve el plato principal a los niños y espolvorea los chiles por encima.

3. Puedes reducir la cantidad de leche evaporada si prefieres la salsa más espesa.

¡Listo para servir! ¡Que disfruten de la comida!

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