Tarta de manzana de tía Rosita

He seguido la receta de uno de mis cuentos favoritos para elaborar esta tarta de manzana. Los cerditos, en este libro infantil, dan a Lobo los ingredientes de la fantástica tarta de manzana de su tía Rosita. Las cantidades son muy fáciles de recordar: son únicamente dos cifras. 

Y los ingredientes no pueden ser más sencillos: harina, mantequilla, azúcar, huevos, manzana y levadura. 

Os animo a que leáis y preparéis la receta. Seguro que se convierte en uno de vuestros básicos de repostería. Por si os interesa, os dejo el título del cuento: El lobo que descubrió el País de los Cuentos.

Tarta de manzana de tía Rosita

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La auténtica tarta de tía Rosita adaptada a Thermomix.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 210
  • Raciones: 12
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 125 g de mantequilla ligeramente salada (opcional que sea salada)
  • 125 g de azúcar
  • 125 g de harina
  • 3 huevos frescos
  • 3 manzanas hermosas
  • 1 cucharadita de las de postre de levadura

Preparación

  1. Encajamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos la mantequilla (a temperatura ambiente) y el azúcar en el vaso. Programamos 3 minutos, velocidad 3.

  2. Añadimos los huevos y programamos 1 minuto, velocidad 3.

  3. Retiramos la mariposa de las cuchillas. Incorporamos la harina y la levadura. Programamos 16 segundos, velocidad 3.

  4. Acabamos de integrar todo bien con la espátula.

  5. Pelamos y descorazonamos las manzanas. Las cortamos en trocitos y añadimos esos trocitos a la masa que acabamos de preparar.

  6. Integramos todo bien con la espátula.

  7. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 40 minutos aproximadamente.

Más información – Recetas de repostería en Thermorecetas

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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