Recetas con sazón

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Bizcochos

Bizcocho de pan duro y chocolate

El bizcocho de hoy es especial porque se hace sin harina. Aún así, contiene gluten, porque uno de sus ingredientes es pan duro. Nuestro bizcocho de pan queda jugoso, sabe mucho a chocolate y está buenísimo. Rallaremos tanto el chocolate como el pan con la avena y los reservaremos. Luego mezclaremos los ingredientes líquidos. Al …

Bizcochos

Pastel de manzana y naranja

00 Tenéis que probar este pastel de manzana y naranja. Está buenísimo. Es de esos dulces que se preparan en un momento. En realidad son dos pasos de Thermomix, con eso os podéis hacer una idea de lo sencillo que es. Imaginaos si es fácil que lo que más tiempo nos va a llevar va …

Bizcochos

Plum cake de naranja y limón

Vamos allá con nuestro dulce de hoy: un sencillo plum cake de naranja y limón. Sabe a cítricos porque vamos a utilizar tanto la piel de nuestra fruta como el zumo. En estos casos lo mejor es utilizar piezas de agricultura ecológica. Las lavaremos bien, las secaremos y luego, con una puntilla o incluso con …

Bizcochos

Bizcolate con Thermomix®

¡¡Me encanta encender el horno!!! Estoy deseando que venga algo de frío para ponerme un jersey de esos que tengo enormes en el que quepo entera y me pierdo. Me chiflan. Lo de la ropa floja es algo que siempre me ha gustado. La verdad, tengo ganas ya de preparar unas castañas ricas y hacer …

Bizcochos

Bizcocho con uva blanca

Ya podemos encontrar las uvas a buen precio así que, ¿qué os parece si preparamos un bizcocho con este ingrediente? El secreto para que las uvas queden en la superficie, como se ve en la foto, es poner algunas de ellas cuando el bizcocho ya haya estado 15 minutos en el horno. En el apartado …

Bizcochos

Bizcocho con ciruelas

Estamos en plena temporada y no quería dejarla pasar sin preparar un rico bizcocho con ciruelas. Las mía son claudias pero podéis utilizar otra variedad. Las vamos a colocar en mitades, por supuesto, sin huesos, pero sin complicarnos demasiado. Luego pondremos en la superficie unos frutos secos en trocitos, un poco de azúcar… y al …

Bizcochos

Tarta de manzana de tía Rosita

He seguido la receta de uno de mis cuentos favoritos para elaborar esta tarta de manzana. Los cerditos, en este libro infantil, dan a Lobo los ingredientes de la fantástica tarta de manzana de su tía Rosita. Las cantidades son muy fáciles de recordar: son únicamente dos cifras.  Y los ingredientes no pueden ser más …

Bizcochos

Bizcocho con yogur griego de fresa

Sabemos lo fácil que es preparar bizcochos con nuestro robot de cocina. No da pereza porque apenas manchamos utensilios y podemos montar claras y preparar mezclas sin esfuerzo. Hoy os proponemos un bizcocho hecho con yogur griego de fresa. Este ingrediente es importante porque le aporta sabor. Es decir, que si en lugar de poner …

Bizcochos

Bizcocho con mascarpone y manzana

El bizcocho que os sugerimos hoy es de los fáciles. Se hace con mascarpone y manzana y no le vamos a poner mucho azúcar. La masa es compacta. Pondremos una primera capa en la base del molde, luego la manzana en gajos finos y luego el resto de la masa. Perfecto para el desayuno y …

Bizcochos

Bizcocho con una naranja y aceite de oliva

El domingo es siempre un buen día para preparar un bizcocho. El de hoy se hace con una naranja entera, con piel, por eso os recomiendo que sea de agricultura ecológica. La pondremos en trocitos en el vaso y luego nuestra Thermo se encargará de triturarla. Lleva también aceite de oliva, más fácil de conseguir …

Bizcochos

Bizcocho de naranja light

El bizcocho de hoy lo vamos a preparar sin utilizar aceite ni mantequilla. No está libre de grasas porque le vamos a poner huevos y ricotta… pero obtendremos como resultado uno bizcocho menos calórico que los habituales. Sabor no le va a faltar ya que lleva una naranja, tanto el zumo como la piel. Con …

Bizcochos

Mantequilla clarificada y Ghee casero

Vamos a hacer cositas diferentes que os van a servir para nuestra próxima receta… Empezaremos preparando la mantequilla clarificada y el ghee en la Thermomix®. En ambas preparaciones vamos a retirar proteinas, azúcares y agua, por eso el resultado no tendrá ni lácteos ni caseína. Para conseguir mantequilla clarificada tenemos que calentar mantequilla sin sal …

Bizcochos

Bizcocho de avellanas sin gluten

No lleva harina, por eso es una receta que pueden tomar las personas celíacas. Se hace con avellanas y también con margarina por lo que, si en lugar de leche utilizáis alguna bebida vegetal, obtendréis un bizcocho también apto para las personas intolerantes a la lactosa. En Thermomix vamos a triturar bien las avellanas. Nos …