Bizcocho con una naranja y aceite de oliva

El domingo es siempre un buen día para preparar un bizcocho. El de hoy se hace con una naranja entera, con piel, por eso os recomiendo que sea de agricultura ecológica. La pondremos en trocitos en el vaso y luego nuestra Thermo se encargará de triturarla.

Lleva también aceite de oliva, más fácil de conseguir hoy que día que el de girasol. 

Y para la superficie yo no me he complicado. Solo le he puesto un par de cucharadas de azúcar antes de introducir el bizcocho en el horno.

En Thermorecetas tenemos numerosas recetas de bizcochos. Os dejo el enlace a uno de nuestros recopilatorios: bizcochos con fruta.

Bizcocho con una naranja y aceite de oliva

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Con una naranja entera, con su piel, se prepara este rico bizcocho.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: desayuno
  • Calorias: 310
  • Raciones: 8
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 130 g de azúcar de caña y un par de cucharadas más para la superficie
  • 1 naranja, mejor si es bio, con la piel y en trozos
  • 3 huevos
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 120 g de yogur natural
  • 250 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo tipo Royal
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Encendemos el horno a 180º y preparamos el molde untando un poco de mantequilla o de aceite y espolvoreando algo de harina.

  2. Ponemos en el vaso el azúcar, la naranja troceada (no hay que pelarla) y los huevos. Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 5.

  3. Añadimos el aceite de oliva y el yogur. Programamos 5 segundos, velocidad 4.

  4. Incorporamos la harina, la levadura y la sal. Programamos 15 segundos, velocidad 4.

  5. Ponemos la masa en nuestro molde y espolvorizamos un par de cucharadas de azúcar en la superficie.

  6. Horneamos a 180º durante unos 40-50 minutos aproximadamente.

  7. Sacamos del horno y dejamos reposar unos 10 minutos antes de desmoldar.

  8. Cuando se enfría, ya estará listo.

Notas

Un bizcocho ideal para le desayuno.

Más información – 9 bizcochos con fruta fresca

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
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