Recetas con sazón
Recetas con sazón
Las anchoas en lata dan mucho más juego del que parece: trituradas con mayonesa, alcaparras y aceitunas negras se convierten en una pasta salada que unta de maravilla. Diez minutos y un buen pan son todo lo que necesitas. Ingredientes para 4 personas 3 cucharadas de anchoas en lata, escurridas y trituradas 2 cucharadas de …
Esta versión de espaguetis con anchoas se diferencia de la putanesca clásica en un detalle que cambia el resultado entero: aquí las aceitunas, negras y verdes, se trituran junto con las anchoas antes de ir a la sartén, así que la salsa queda fina y homogénea en lugar de con tropezones. El resultado es una …
La putanesca es de esas salsas que en cuanto huelen a ajo y anchoas fritas ya sabes que va a estar buena. Nada de nata ni de ingredientes raros: tomate, aceitunas negras, alcaparras y ese punto picante del peperoncino que la hace diferente a cualquier otra salsa de tomate. Se hace en el tiempo que …
Las anchoas son puro umami en lata: ese sabor salado e intenso que al cocinarse en aceite caliente se disuelve y se convierte en el fondo de toda la salsa. Esta salsa con tomate, aceitunas negras y alcáparras es la prima mediterránea de la puttanesca italiana, lista en menos de 25 minutos y de esas …
Cuando el rodaballo entra en la plancha bien caliente y la piel negra empieza a crujir, la cocina huele a mar y a algo que te pone los cubiertos difíciles de controlar. Este pescado plano tiene una carne firme y con mucho sabor que aguanta bien el calor directo, y la salsa de aceitunas verdes, …
Los boquerones en vinagre tienen ese sabor limpio y ácido que no se parece a nada. Cuando los sacas bien escurridos del vinagre y los cubres con aceite de oliva, la textura cambia por completo: firmes, blancos, con ese punto que hace que parezcan otra cosa. La vinagreta de verduras picadas finas y calentadas en …
Hay canapés que llevan mucho trabajo y otros que engañan con su aspecto porque son sencillísimos. Estos canapés de queso philadelphia y anchoas son de los segundos: montados en 10 minutos, con ingredientes que casi siempre tienes en casa y un sabor que combina la cremosidad del queso con el punto salado e intenso de …
¿Cansada de las mismas ensaladas tristes y platos sosos que te dejan con ganas de más? ¡No te preocupes! Hoy te traigo la solución: recetas saludables en freidora de aire que te harán amar comer sano. Prepara desde una crujiente coca de hojaldre con verduras hasta un sabroso papillote de merluza con patatas y calabacín. …
Mirad que receta más chula acabamos de hacer. He tenido que esperar a hacer la foto esta mañana porque terminé muy tarde ayer y por la noche no tenía luz para sacarlo tan bonito como merecía -que rabiaaaaa, como se notan los días que cada vez son más cortos-, pero esta fougasse os va a …
¡Holi! Hoy os dejo una receta que siempre triunfa en las comidas navideñas en mi casa y es este falso paté de marisco que queda genial en canapés y sabe a gloria Yo suelo utilizar mahonesa casera que queda estupenda para la receta y le da una cremosidad increible, pero puedes usar cualquier mahonesa Espero …
¡El nombre de la salsa se las trae!!! Pero la receta está bien buena… Vamos a darle un toque picante con un par de cayenas si eres muy atrevido y te gusta el picante, sinó te recomiendo que solo le pongas una y para ser buenos y que no le toque a nadie, luego la …
Más sobre Tomate frito en conserva con Thermomix El tomate frito en conserva es un ingrediente clave en muchas recetas tanto dulces como saladas, y con Thermomix puedes hacerlo de una manera rápida, fácil y deliciosa. Este tomate frito en conserva es perfecto para almacenar en la despensa y utilizar en cualquier momento para dar …
¡¡Hola chic@s!!! Hemos pasado un fin de semana estupendo de Septiembre con calorcito y en el campo con los caninos. Las hamacas han estado horas ocupadas. A Clara le gusta subirse y se queda dormidita que da gusto verla, a Camilo le gusta menos, es demasiado inquieto… Los de dos patas hemos descansado un poquito …