Setas al ajillo con Thermomix
Buenas tardes! Ya estamos en otoño!🍂🍁🍂
Toca disfrutar de los productos típicos de ésta estación.
Setas, champiñones, castañas, membrillos etc…🍄🍄🟫🌰🍄🟫🌰🍄
Hoy os propongo una receta con setas Shiitake pero se puede preparar con cualquier tipo de setas o champiñones.
Yo tengo la suerte de conocer un profesional de toda confianza que tiene su propia granja de cultivo ecológico.🤗
Junto con muchos otros productos de la huerta y frutales también se dedica al delicado cultivo de setas Shiitake.
Asi que hoy tocará receta de setas Shiitake al ajillo con Thermomix.🤗
Perfecta para preparar una cena rápida o un entrante.
Deliciosa junto con unos huevos revueltos.
Espero que os guste!💐🌺💐
Ingredientes para 4 personas:
4 dientes de ajo
10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
400 g de champiñones cortados en mitades o cuartos
o
400 g de setas frescas, cortadas en mitades o cuartos
2 guindillas secas enteras
50 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
Preparación:
Ponga en el vaso los ajos y el perejil y trocee 4 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Coloque la mariposa en las cuchillas y añada las setas, las guindillas, el aceite, sal y pimienta y rehogue 12 min/120°C/Giro inverso/vel cuchara.
Mirar si están a su gusto, si no lo están cocinar 5 mn o 10 mn más .
(A mí me gustan las setas bien hechas, con lo que las dejé 10 mn más del tiempo inicial programado).
Sirva inmediatamente.
Más sobre Setas al ajillo con Thermomix
Setas al ajillo con Thermomix
Deliciosa receta de setas al ajillo preparada con Thermomix. Perfecta para una cena rápida o un entrante. ¡Disfruta de los sabores del otoño! 🍂🍄🌰🍂🌰🍄🍂
Ingredientes para Setas al ajillo con Thermomix
- 4 dientes de ajo
- 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 400 g de setas frescas, cortadas en mitades o cuartos
- 2 guindillas secas enteras
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
Instrucciones para Setas al ajillo con Thermomix
Ponga en el vaso los ajos y el perejil y trocee 4 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Coloque la mariposa en las cuchillas y añada las setas, las guindillas, el aceite, sal y pimienta y rehogue 12 min/120°C/Giro inverso/vel cuchara.
Mirar si están a su gusto, si no lo están cocinar 5 mn o 10 mn más.
(A mí me gustan las setas bien hechas, con lo que las dejé 10 mn más del tiempo inicial programado).
Sirva inmediatamente.
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