Sambal Goreng Jawa Thermomix
Resepi Sambal Goreng Jawa
Bahan-bahan
Pucuk – 3 keping dipotong selebar 3cm dan direndam dalam air yang suam
Soun – 50g direndam dalam air suam
Tofu – 150 ke 200g dipotong selebar 1cm
Tempeh – 150 ke 200g dipotong selebar 1cm
Minyak – 30g
Bawang putih – 4 ulas
Bawang holland – 100g
Ikan bilis – 20g
Santan – 100g
Air – 100g
Pes asam jawa – 20g
Cili merah – 2 ke 4 biji . Dibuang biji dan dipotong menyerong
Cili hijau – 2 ke 4 biji. Dibuang biji dan dipotong menyerong
Lobak merah – 50g dipotong seperti batang mancis
Kentang – 50g dipotong seperti batang mancis
Kacang buncis – 200g dipotong menyerong
Udang hidup – 150g dibuang kulit
Garam secukupnya
Cara-cara
1. Timbang dan rendamkan fucuk dan soun secara berasingan dengan air suam. Ketepikan.
2. Timbang jumlah tempe dan tahu yang ingin digunakan. Potong kecil dan gorengkan sehingga keemasan. Simpan dalam bekas thermoserver. Ketepikan.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih dan ikan bilis ke dalam mixing bowl. Kisarkan 4saat l sp6. Kaupkan di bahagian teping mixing bowl ke bawah.
4. Masukkan minyak dan tumiskan selama 5min l 100C l sp1
5. Dengan menggunakan simmering basket, tapis fucuk. Kemudian, masukkan fucuk, santan, air, asam jawa, cili, lobak merah, kentang dan buncis ke dalam mixing bowl. Masakkan selama 3min l 100C l RVS l sp1.
6. Masukkan udang dan garam. Masakkan lagi selama 2min l 100C l RVS l sp1 atau sehingga udang masak. Tapiskan soun dan masukkan ke dalam bekas thermoserver tadi yang mengandungi tempe dan tofu yang telah digoreng tadi. Tuang hasil dari mixing bowl ke dalam thermorserver dan gaul rata-rata. Sedia untuk dihidangkan.
.
.
.
Nak tahu info terbaru tentang Thermomix?
Nak FREE HOMEDEMO?
ZAWANI AMIRAH RASID
Thermomix Advisor
ID: 33139
0183924467
https://tm6zawani.wasap.my
.
.
More info, tips & recipes at:
Fb/Ig/Tt: @zawani_amirah_rasid
Facebook : Zawani Amirah
Instagram & Tik Tok: zawani_amirah_rasid
Youtube: @zawaniamirah
.
.
.
#thermomixmalaysia #thermomixtm6 #thermomixadvisor #thermomixadvisormalaysia ##sayajualthermomix #tipsmasakan #thermomixsepang #thermomixputrajaya #thermomixcyberjaya #thermomixpuchong #thermomixserdang #thermomixcheras #thermomixbangi #thermomixkajang #thermomixcheras #thermomixsemenyih ##thermomixselangor #thermomixmelaka #thermomixnegerisembilan #thermomixwithzawani #thermomixnilai #thermomixseremban #thermomixsendayan #thermomixsenawang #sambaljawa
Más sobre Sambal Goreng Jawa Thermomix
Sambal Goreng Jawa Thermomix
Una deliciosa receta de Sambal Goreng Jawa preparada con Thermomix.
Ingredientes para Sambal Goreng Jawa
- Pucuk – 3 keping dipotong selebar 3cm dan direndam dalam air yang suam
- Soun – 50g direndam dalam air suam
- Tofu – 150 ke 200g dipotong selebar 1cm
- Tempeh – 150 ke 200g dipotong selebar 1cm
- Minyak – 30g
- Bawang putih – 4 ulas
- Bawang holland – 100g
- Ikan bilis – 20g
- Santan – 100g
- Air – 100g
- Pes asam jawa – 20g
- Cili merah – 2 ke 4 biji . Dibuang biji dan dipotong menyerong
- Cili hijau – 2 ke 4 biji. Dibuang biji dan dipotong menyerong
- Lobak merah – 50g dipotong seperti batang mancis
- Kentang – 50g dipotong seperti batang mancis
- Kacang buncis – 200g dipotong menyerong
- Udang hidup – 150g dibuang kulit
- Garam secukupnya
Instrucciones para Sambal Goreng Jawa
- Timbang dan rendamkan pucuk dan soun secara berasingan dengan air suam. Ketepikan.
- Timbang jumlah tempe dan tahu yang ingin digunakan. Potong kecil dan gorengkan sehingga keemasan. Simpan dalam bekas thermoserver. Ketepikan.
- Masukkan bawang merah, bawang putih dan ikan bilis ke dalam mixing bowl. Kisarkan 4saat l sp6. Kaupkan di bahagian teping mixing bowl ke bawah.
- Masukkan minyak dan tumiskan selama 5min l 100C l sp1.
- Dengan menggunakan simmering basket, tapis fucuk. Kemudian, masukkan fucuk, santan, air, asam jawa, cili, lobak merah, kentang dan buncis ke dalam mixing bowl. Masakkan selama 3min l 100C l RVS l sp1.
- Masukkan udang dan garam. Masakkan lagi selama 2min l 100C l RVS l sp1 atau sehingga udang masak. Tapiskan soun dan masukkan ke dalam bekas thermoserver tadi yang mengandungi tempe dan tofu yang telah digoreng tadi. Tuang hasil dari mixing bowl ke dalam thermorserver dan gaul rata-rata. Sedia untuk dihidangkan.
www.youtube.com
Cargando...
