ROSCÓN DE REYES CON TRUCOS THERMOMIX
Aquí os dejo los ingredientes de este delicioso y esponjoso roscón de reyes además de daros algunos trucos para perfeccionar el roscón. Animaos, es súper fácil y está delicioso!!!
Ingredientes del roscón
MASA MADRE
70 gr leche
10 g levadura fresca
130 g harina de fuerza
MASA ROSCON
200 gr azucar
130 g de leche
6 u 8 tiras de cáscara de naranja
6 u 8 tiras de cáscara de limon
3 huevos a temperatura ambiente
100 gr mantequilla a temperatura ambiente
45 gr agua de azahar
35 gr levadura fresca
650 gr harina de fuerza
1 pizca de sal
DECORACION
Azucar aromatizada con Anis,agua azahar o agua normal
Huevo batido
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El Roscón de Reyes con trucos Thermomix es una deliciosa y tradicional receta que se ha vuelto muy popular en la época de Navidad. Este exquisito postre consiste en un suave y esponjoso bizcocho en forma de rosquilla, adornado con frutas confitadas y azúcar glas. Su sabor es dulce y aromático, gracias a la incorporación de ingredientes como la ralladura de naranja y el agua de azahar, que le dan un toque cítrico y floral muy característico.
La Thermomix es una herramienta muy útil para la preparación de este rosco, ya que nos permite mezclar y amasar los ingredientes de manera rápida y sencilla. Además, con los trucos adecuados, podemos obtener un resultado perfecto, con una masa suave y elástica. Uno de los secretos para lograr esto es utilizar levadura fresca en lugar de levadura seca, lo cual le da un mayor volumen y esponjosidad al bizcocho.
Otro truco importante es el amasado. Con la ayuda de la Thermomix, podemos amasar la masa durante el tiempo necesario para que adquiera la consistencia adecuada, sin necesidad de hacerlo a mano. Esto nos asegura una masa homogénea y elástica, que se convertirá en un rosco perfecto al hornearlo.
Una vez que la masa está lista, la dejamos reposar y fermentar para que adquiera aún más sabor y esponjosidad. Después, la dividimos en dos partes y le damos forma al rosco, haciendo un agujero en el centro y adornándolo con las frutas confitadas. Por último, lo horneamos a la temperatura adecuada para que se cocine de manera uniforme y adquiera ese delicioso color dorado.
El resultado final es un Roscón de Reyes espectacular, con una textura suave y esponjosa, y un sabor delicioso que combina a la perfección con el aroma de las frutas confitadas y el azúcar glas. Este postre es ideal para disfrutarlo en familia durante las fiestas navideñas, y seguro que será el centro de atención en cualquier mesa. Con la ayuda de la Thermomix y los trucos adecuados, el Roscón de Reyes quedará perfecto, convirtiéndose en el deleite de todos los comensales.
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