Pollo Frito en Freidora de Aire #pollo #freidoradeaire #cenas #cocinando

Estos muslos de pollo fritos en freidora de aire son crujientes por fuera y jugosos por dentro. Olvídate del pollo grasiento y disfruta de una versión más sana.

Ingredientes:

10 muslos o muslos de pollo

1 taza de suero de mantequilla (Buttermilk)

2 huevos

2 tazas de harina

2/3 cucharadita de sal

Media cucharadita de tomillo

1/2 cucharadita de albahaca

1/3 cucharadita de orégano

1 cucharadita de sal de apio

Cucharadita de pimienta negra

Una cucharadita de mostaza seca

4 cucharaditas de pimentón

2 cucharaditas de sal de ajo

1 cucharadita de jengibre molido

3 cucharaditas de pimienta blanca

1 cucharada de levadura en polvo (opcional para una piel más crujiente)

Remojar los muslos de pollo en suero de leche hasta 24 horas antes de empezar esta receta. Batir los huevos en un bol y la harina y las especias en otro. Incorporar bien las especias a la harina y batir los huevos.

Coloque una rejilla apta para horno sobre una bandeja para hornear.

Retira el pollo, una pieza cada vez, del suero de leche.

Reboza cada muslo de pollo en la harina, luego en los huevos y, una vez más, en la harina. Coloca el muslo rebozado en la rejilla para enfriar y repite la operación con el resto del pollo.

Precalienta la freidora de aire a 390°F, unta la cesta de la freidora de aire con aceite de aguacate ó coloca papel para hornear redondo en el fondo de la freidora de aire para que el pollo no se pegue al fondo.

Coloca el pollo en una sola capa en la freidora de aire sin que se toquen las piezas. Freír durante 13 minutos y dar la vuelta. Si hay puntos secos donde se ve la harina, puede rociar con aceite. Freír durante otros 13 minutos. Comprueba que la temperatura interna sea de 165°. Si no es así, cocina otros 5 minutos ó hasta que esté hecho.

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Pollo Frito en Freidora de Aire

Pollo frito en freidora de aire, una deliciosa y saludable versión de un clásico favorito. ¡Crujiente por fuera, jugoso por dentro!

Ingredientes para Pollo Frito en Freidora de Aire

• 10 muslos o muslos de pollo
• 1 taza de suero de mantequilla (Buttermilk)
• 2 huevos
• 2 tazas de harina
• 2/3 cucharadita de sal
• Media cucharadita de tomillo
• 1/2 cucharadita de albahaca
• 1/3 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de sal de apio
• Cucharadita de pimienta negra
• Una cucharadita de mostaza seca
• 4 cucharaditas de pimentón
• 2 cucharaditas de sal de ajo
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 3 cucharaditas de pimienta blanca
• 1 cucharada de levadura en polvo (opcional para una piel más crujiente)

Instrucciones para Pollo Frito en Freidora de Aire

Remojar los muslos de pollo en suero de leche hasta 24 horas antes de empezar esta receta. Batir los huevos en un bol y la harina y las especias en otro. Incorporar bien las especias a la harina y batir los huevos. Coloque una rejilla apta para horno sobre una bandeja para hornear. Retira el pollo, una pieza cada vez, del suero de leche. Reboza cada muslo de pollo en la harina, luego en los huevos y, una vez más, en la harina. Coloca el muslo rebozado en la rejilla para enfriar y repite la operación con el resto del pollo. Precalienta la freidora de aire a 390°F, unta la cesta de la freidora de aire con aceite de aguacate ó coloca papel para hornear redondo en el fondo de la freidora de aire para que el pollo no se pegue al fondo. Coloca el pollo en una sola capa en la freidora de aire sin que se toquen las piezas. Freír durante 13 minutos y dar la vuelta. Si hay puntos secos donde se ve la harina, puede rociar con aceite. Freír durante otros 13 minutos. Comprueba que la temperatura interna sea de 165°. Si no es así, cocina otros 5 minutos ó hasta que esté hecho.

Receta completa en:
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