Patatas rancheras con queso | Galletas y tazas
Patatas rancheras con queso
Papas asadas tiernas por dentro y crujientes por fuera, mezcladas con condimento ranchero, tocino y queso cheddar derretido. ¡Fácil de hacer y delicioso!
Ingredientes para Patatas rancheras con queso
– 2 1/2 libras de papas Yukon Gold o papas rojas, cortadas en cubos de 1 1/2″, sin pelar
– 6 onzas de tocino
– 1 paquete (1 onza) de condimento ranchero seco
– 8 onzas de queso cheddar rallado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– 1/4 taza de cebollino picado para decorar
Instrucciones para Patatas rancheras con queso
1. Precalienta el horno a 425°F y cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
2. Hierve las papas en agua hirviendo durante 8-10 minutos hasta que estén tiernas.
3. Corta el tocino en cubos y colócalo en la bandeja para hornear en el horno durante 7 minutos.
4. Escurre las papas y añádelas a la bandeja con el tocino, mezclando con la grasa del tocino.
5. Espolvorea las papas con el condimento ranchero y aceite de oliva, luego hornea durante 45 minutos, revolviendo cada 10 minutos.
6. Cuando las papas estén crujientes, sazona con sal y pimienta, agrega el queso y hornea por 3-4 minutos más.
7. Decora con cebollino picado y disfruta.
🙂
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