Pastel de carne y puré de patatas
Vamos a preparar un delicioso PASTEL DE CARNE Y PURÉ DE PATATAS muy fácil, sin apenas esfuerzo y sin manchar ¿cómo? con Thermomix
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🟠 INGREDIENTES:
100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
500 g de carne picada
20 g de perejil fresco
2 pellizcos de pimienta molida
1000 g de patatas harinosas(en rodajas de 5 mm)
350 – 400 g de leche
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequillaen trozos o aceite de oliva
2 cucharadas de pan rallado o 2 cucharadas de queso rallado
🟠 ELABORACIÓN:
Troceamos la cebolla y el ajo 5 seg/vel 5 junto con el aceite.
Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofreimos a 4 min/120°C/vel 1
Añadimos la carne picada el perejil, la pimienta y mezclamos 15 seg/vel 7. Retire del vaso y reservamos.
Colocamos las mariposas, añadimos las patatas partidas, salpimentamos y vertemos la leche.
Cocinamos 30 min/95°C/vel 1.
Le añadimos el aceite o la mantequilla y trituramos 40 seg / vel 4
Mientras ponemos el horno a calentar a 220°C
Engrasamos una bandeja honda, en la base ponemos una capa de puré, sobre esta la carne reservada, cubrimos con el resto del puré y espolvoreamos con pan rallado o queso.
Horneamos 15 – 20 minutos a 220°C
Y listo ✅️ para comer.
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Pastel de carne y puré de patatas con Thermomix
Una deliciosa receta de pastel de carne y puré de patatas hecha fácilmente con Thermomix, ¡sin apenas esfuerzo y sin manchar! Perfecta para disfrutar en familia.
Ingredientes para Pastel de carne y puré de patatas
- 100 g de cebolla en trozos
- 1 diente de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 500 g de carne picada
- 20 g de perejil fresco
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1000 g de patatas harinosas (en rodajas de 5 mm)
- 350 – 400 g de leche
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de mantequilla en trozos o aceite de oliva
- 2 cucharadas de pan rallado o 2 cucharadas de queso rallado
Instrucciones para Pastel de carne y puré de patatas
Troceamos la cebolla y el ajo 5 seg/vel 5 junto con el aceite. Con la espátula, bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofreimos a 4 min/120°C/vel 1. Añadimos la carne picada el perejil, la pimienta y mezclamos 15 seg/vel 7. Retire del vaso y reservamos.
Colocamos las mariposas, añadimos las patatas partidas, salpimentamos y vertemos la leche. Cocinamos 30 min/95°C/vel 1. Le añadimos el aceite o la mantequilla y trituramos 40 seg / vel 4.
Mientras ponemos el horno a calentar a 220°C. Engrasamos una bandeja honda, en la base ponemos una capa de puré, sobre esta la carne reservada, cubrimos con el resto del puré y espolvoreamos con pan rallado o queso. Horneamos 15 – 20 minutos a 220°C. ¡Y listo para comer!
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