PAPAS ARRUGÁS y MOJO PICÓN con THERMOMIX. Excelente APERITIVO.
El perfecto aperitivo para degustar sin salir de casa.
La receta está recogida en cookido como “Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango (MEATER)”, pero yo el chuletón no lo tenía, je, je, je…!!!
En vez de poner 750 g de patatas he puesto 1 kilo, y he cubierto con la sal.
Para mi gusto he dejado las patatas con un poco de sal, pero si quieres le quitas el exceso…
Es apto para realizarlo con todos los modelos de thermomix: Tm6, Tm5, Tm31 y Tm21.
Os animo a probarlo.
Si queréis ver los ingredientes y el paso a paso os dejo este enlace:
https://thermomix-alicante.es/angelina-giner-la-fuente/aperitivos-entrantes-tapas/papas-arrugas-con-mojo-picon/
Espero que os guste…
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Más sobre PAPAS ARRUGÁS y MOJO PICÓN con THERMOMIX. Excelente APERITIVO.
Si buscas un aperitivo delicioso y fácil de preparar, las papas arrugás y mojo picón con Thermomix son una excelente opción. Las papas arrugás son un plato típico de las Islas Canarias, caracterizado por su textura arrugada y su sabor salado. El mojo picón, por su parte, es una salsa de sabor intenso y picante que es el complemento perfecto para estas papas.
Para preparar las papas arrugás y mojo picón con Thermomix, primero debemos lavar bien las papas y cocerlas en agua con sal hasta que estén tiernas. Una vez cocidas, las sacamos del agua y las dejamos enfriar un poco antes de espolvorearles sal gruesa y dejarlas reposar para que se arruguen un poco.
Mientras tanto, podemos preparar el mojo picón en nuestra Thermomix. Para ello, mezclamos en el vaso del Thermomix dientes de ajo, comino, pimiento rojo seco, aceite de oliva, vinagre y sal, y trituramos todo hasta obtener una salsa homogénea y espesa.
Finalmente, servimos las papas arrugás con el mojo picón encima y ya estaremos listos para disfrutar de un delicioso aperitivo, ideal para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. La Thermomix nos permite preparar esta receta de una manera rápida, fácil y muy cómoda, sin necesidad de utilizar muchos utensilios ni ensuciar demasiado la cocina. ¿Te animas a probarlo?
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