Panecillos blancos con jamón

Hoy preparamos unos estupendos panecillos blancos. Utilizaremos nuestro robot de cocina favorito y también el horno.

Recién hechos son una delicia, así que os recomiendo calcular bien los tiempos para tenerlos listos justo a la hora de la merienda.

En esta ocasión los he rellenado con jamón cocido, pero podéis usar chorizo o incluso algo dulce. A veces los relleno con una simple ciruela sin hueso… ¡y también son un espectáculo!

Panecillos blancos con jamón

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Receta fácil de panecillos blancos caseros, perfectos para la merienda. Deliciosos recién horneados.

  • Ascen Jiménez
  • Cocina: tradicional
  • Tipo de receta: masas
  • Calorías: 120
  • Raciones: 16
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo de cocinado::
  • Tiempo total::

Ingredientes

  • 280 g de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 10 g de levadura fresca de panadero
  • 500 g de harina
  • 8 g de sal
  • 5 o 6 lonchas de jamón cocido

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el agua, el azúcar y la levadura. Programamos 3 minutos, 37º, velocidad 2.

    Añadimos la harina y la sal. Programamos 3 minutos, velocidad espiga.

  2. Dejamos levar unas dos horas dentro del vaso o en un bol amplio. Lo mejor es que la masa esté cubierta y alejada de corrientes de aire.

  3. Forramos dos bandejas de horno con papel de horno.

    Ponemos un poco de harina en la encimera. Sobre ella ponemos nuestra masa y la dividimos en 16 porciones.

    Con un rodillo extendemos cada porción de masa. Ponemos sobre cada una de ellas un trocito de jamón cocido y enrollamos, como se ve en la imagen.

  4. Vamos colocando nuestro panecillos en las bandejas de horno que hemos preparado al principio. Dejamos levar unos 30 minutos.

  5. Horneamos a 200º durante 10-15 minutos, hasta que consideremos que los panes están cocidos.

Más información – Crema de leche, cacao, avellanas y azúcar

Receta completa en:
Fuente de la receta www.thermorecetas.com
Masas y pan