Mayonesa Casera con Thermomix/receta de Justa Molina #JustaMolina
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Ingredientes:
300 g aprox. de aceite de oliva del suave
2 huevo
el zumo de 1/2 limón
o bien 1 cucharadita de vinagre
1 cucharadita de sal
Preparación
Ponga una jarra sobre la tapa del vaso, pese en ella el aceite y reserve.
Ponga en el vaso los huevos, el zumo de limón, y la sal. Mezcle 30 seg/vel 4 y, con la máquina en marcha, vierta el aceite lentamente sobre la tapa, dejando que caiga en un hilo muy fino alrededor del cubilete para lograr una emulsión. Vierta la mayonesa en un bol y sirva inmediatamente o reserve en el frigorífico en un recipiente hermético hasta servirla.
https://youtu.be/SVx2Y0Fd4hg
Huevos rellenos amimanera➡️https://youtu.be/sKjlTDe6v6Q
Más sobre Mayonesa Casera con Thermomix/receta de Justa Molina #JustaMolina
La mayonesa es una de las salsas más utilizadas en la cocina y también una de las más versátiles. Sin embargo, muchas veces preferimos no prepararla por temor a que se corte o simplemente porque desconocemos los pasos necesarios para conseguir una mayonesa perfecta. ¡Pero no te preocupes! Con la ayuda de la Thermomix y la receta de Justa Molina, podrás preparar una deliciosa mayonesa casera sin ningún problema.
Lo primero que necesitas para preparar esta receta es tener los ingredientes correctos: huevo, aceite, limón, vinagre, mostaza y sal. Si no dispones de alguno de ellos, asegúrate de tenerlos a mano antes de comenzar. Una vez que los tengas, deberás introducirlos en el vaso de la Thermomix en el orden recomendado por Justa Molina.
A continuación, enciende la Thermomix y comienza a batir a velocidad alta hasta que la mezcla comience a espesar. Es importante que la velocidad de la Thermomix se mantenga constante durante todo el proceso de elaboración.
A medida que la mayonesa comience a tomar consistencia, ve añadiendo poco a poco el aceite, sin dejar de batir. Si la mayonesa comienza a cortarse, no te preocupes, Justa Molina tiene un truco para solucionarlo: añade una cucharada de agua caliente y continúa batiendo a velocidad alta hasta conseguir que la salsa vuelva a emulsionar.
Finalmente, una vez que hayas conseguido una mayonesa suave y cremosa, agrega el limón, el vinagre, la mostaza y la sal, y bate durante unos segundos más para que la mezcla se integre perfectamente. ¡Y listo! Ya tienes tu mayonesa casera lista para disfrutar.
En resumen, esta receta de mayonesa casera con Thermomix de Justa Molina es muy fácil y rápida de preparar. Con un poco de paciencia y siguiendo los pasos detallados por Justa Molina, podrás disfrutar de una mayonesa casera deliciosa, con la ventaja de que la puedes preparar en casa siempre que quieras. ¡Anímate y prueba la receta de Justa Molina!
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