Lentejas con costillas, fácil y rico con Thermomix

Ingredientes:250 g lentejas pardinas en remojo, 100 g cebolla, 50 g aceite, 2 zanahoria, 200 g costilla de cerdo troceada, 780 g agua,sal

PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso la cebolla y la zanahoria 5 seg/ vel 4, bajar los restos

Echamos el aceite,la costilla sazonada 10 min/120/ giro inverso/ vel 1

Añadir las lentejas y el agua 30 min/100/ giro inverso/ vel cuchara

Que aproveche!!!

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Las lentejas con costillas son un plato clásico de la cocina española, que combina los sabores suaves y nutritivos de las lentejas con el sabor intenso y jugoso de las costillas de cerdo. Esta receta, especialmente diseñada para ser preparada con la ayuda de la Thermomix, garantiza un resultado fácil y delicioso.

Para comenzar, se seleccionarán las mejores costillas de cerdo, preferiblemente cortadas en trozos pequeños para facilitar su cocción. Estas se dorarán ligeramente en la Thermomix, lo que permitirá que desarrollen todo su sabor y mantengan su jugosidad.

Una vez doradas las costillas, se añadirán a la Thermomix las lentejas previamente remojadas y escurridas. Estas legumbres son una excelente fuente de fibra y proteínas, y al cocinarse junto con las costillas adquieren un sabor irresistible.

Para realzar el sabor de las lentejas y las costillas, se añadirán diferentes ingredientes aromáticos como cebolla, zanahoria y ajo. Estos le darán un toque especial al plato y proporcionarán un aroma irresistible mientras se cocinan.

Además, se incorporarán diferentes especias y hierbas como el laurel, el pimentón y el tomillo, que añadirán sabores y aromas adicionales a la preparación. Estos ingredientes se cocinarán a fuego lento en la Thermomix, permitiendo que todos los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Una vez que las lentejas estén tiernas y las costillas se deshagan en la boca, el plato estará listo para servirse. Esta deliciosa combinación de lentejas y costillas es perfecta para disfrutar en días fríos o como plato principal en cualquier ocasión especial.

En resumen, las lentejas con costillas, fácil y rico con Thermomix, es un plato reconfortante y sabroso que combina la suavidad de las lentejas con el sabor intenso de las costillas de cerdo. Gracias a la facilidad de preparación que brinda la Thermomix, este plato se convierte en una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de un plato casero y nutritivo sin complicaciones.

Receta completa en: