Kuey Teow Kungfu Che Nom versi Thermomix

Bahan A

1 packet kuey teow

Telur – 2 biji

Lada sulah – 1sdk

Bahan B

Bawang putih – 3ulas

Minyak – 20g

Isi ayam – 80g

Isi daging – 80g

Udang – 10 ekor

Air – 3 cawan

Kiub ayam/ikan bilis Adabi – 1biji

Sos seafood Adabi – 2sdb

Lada sulah – 1sdk

Garam secukup rasa

Carrot – Dihiris memanjang

Bunga kubis

Jagung muda

Sayur sawi / baby kailan

Tepung jagung – 2sdb (ditambah dengan sedikit air dan digaul rata)

Tomato – dibelah 4

Cili api – 2 biji dibelah dua

Cara-cara untuk kuey teow

1. Bersihkan kuey teow dan toskan airnya. Kacau telur bersama dengan sedikit garam dan lada sulah sehingga kembang. Masukkan kuey teow tadi dan gaul sebati.

2. Panaskan sedikit minyak. Ambil kuey teow anggaran seorang makan dan goreng sehingga garing sedikit. Terbalikkan. Ketepikan di atas pinggan.

Cara-cara untuk kuah

1. Masukkan bawang putih dan chopkan 5s l sp5. Scrapdown. Tumiskan 3 min l Varoma l RVS.

2. Masukkan air, ayam, daging, lada sulah dan sos tiram. Masakkan selama 8 minit 120C.

3. Apabila kuah mula mendidih, masukkan udang, cendawan, carrot, jagung muda, bunga kobis, baby kailan serta garam. Akhir sekali, masukkan tomato, cili api dan bancuhan tepung jagung. Boleh rasakan kuahnya

4. Tuang kuah di atas kuew teow dan tabur dengan hirisan bawang goreng. Sedap juga makan dengan sedikit perahan air limau.

Tips:

1. Jika suka kuah pekat, boleh tambah kuantiti tepung jagung ke 4 sdb

2. Jika suka pedas, boleh tambah hirisan cili api

3. Resepi sesuai untuk mereka yang makan sayur yang crunchy. Jika mahu lembutkan sayur, boleh tambah masa masakan ke 5 minit. Bergantung selera masing-masing.

.

ZAWANI AMIRAH RASID

Thermomix Advisor

ID: 33139

0183924467

https://tm6zawani.wasap.my

.

.

More info, tips & recipes at:

Fb/Ig/Tt: @zawani_amirah_rasid

Facebook :

https://bit.ly/3QXrjLH

Instagram:

https://shorturl.at/JO03G

Tik tok:

https://shorturl.at/c2JFn

Youtube:

https://www.youtube.com/@zawaniamirah

.

#thermomixadvisor #thermomixmalaysia #cooking #cookidoo #thermomixbangi #thermomixkajang #thermomixcyberjaya #thermomixputrajaya #thermomixpuchong #thermomixserdang #thermomixsepang #thermomixnilai #thermomixseremban #thermomixselangor #thermomixnegerisembilan #thermomixmelaka #kueyteow #resepimalaysia #malaycuisine #kueyteowgoreng

Más sobre Kuey Teow Kungfu Che Nom versi Thermomix

Kuey Teow Kungfu Che Nom versi Thermomix

Una deliciosa receta de Kuey Teow Kungfu Che Nom preparada con Thermomix.

Ingredientes para Kuey Teow Kungfu Che Nom

• 1 paquete de kuey teow
• 2 huevos
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• 3 dientes de ajo
• 20g de aceite
• 80g de carne de pollo
• 80g de carne de res
• 10 camarones
• 3 tazas de agua
• 1 cubo de caldo de pollo/anchoveta Adabi
• 2 cucharadas de salsa de mariscos Adabi
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• Sal al gusto
• Zanahoria, en rodajas
• Col china baby
• Mazorca de maíz joven
• Verduras de su elección (sawi/baby kailan)
• 2 cucharadas de harina de maíz (mezclada con un poco de agua)
• Tomate, cortado en 4
• 2 chiles picantes, cortados por la mitad

Instrucciones para Kuey Teow Kungfu Che Nom

1. Batir los huevos con un poco de sal y pimienta blanca. Agregar los fideos kuey teow y mezclar bien.
2. Calentar un poco de aceite y freír los fideos kuey teow hasta que estén ligeramente crujientes. Dar la vuelta y colocar en un plato.
3. Para la sopa, picar los ajos en Thermomix a velocidad 5. Sofreír durante 3 minutos a temperatura Varoma.
4. Agregar agua, pollo, carne, pimienta blanca y salsa de ostras. Cocinar durante 8 minutos a 120°C.
5. Cuando la sopa empiece a hervir, agregar camarones, setas, zanahoria, mazorca de maíz, col china baby, verduras y sal. Finalmente, agregar tomate, chiles y la mezcla de harina de maíz. Rectificar la sazón.
6. Servir la sopa sobre los fideos kuey teow y espolvorear con cebolla frita. También es delicioso exprimir un poco de jugo de limón antes de comer.

Receta completa en:
www.youtube.com