Hojaldre con berenjena con Thermomix
Ingredientes
50 g de tomates secos
400 g de agua
1 berenjena con piel, cortada en rodajas de 8 mm
1 lámina de masa de hojaldre
1 huevo batido para pintar el hojaldre
1 cucharada de semillas de sésamo crudas
1 – 2 dientes de ajo
1 cucharada de orégano seco
100 g de queso cremoso
100 g de hojas de espinaca frescas cortadas en juliana
o bien 100 g de rúcula
6 – 12 filetes de anchoa en aceite
1 queso de cabra en rulo cortado en 6-12 rodajas (opcional)
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Más sobre Hojaldre con berenjena con Thermomix
El hojaldre con berenjena es un plato delicioso y versátil que combina la textura crujiente del hojaldre con el sabor suave y ligeramente amargo de la berenjena. Esta receta, preparada con la ayuda de la Thermomix, resulta especialmente fácil y rápida de hacer, perfecta para aquellos días en los que se busca una comida sabrosa pero sin complicaciones.
El hojaldre se utiliza como base para esta receta, proporcionando una capa crujiente y dorada que contrasta maravillosamente con la suavidad de la berenjena. La Thermomix hace que la preparación del hojaldre sea aún más sencilla, ya que su función de amasado y mezclado permite obtener una masa perfectamente homogénea y lista para usar en pocos minutos.
La berenjena, por su parte, es la protagonista de este plato. Cortada en rodajas finas y asada en el horno, adquiere una textura tierna y un sabor ligeramente ahumado que la convierte en el complemento perfecto para el hojaldre. Además, la Thermomix facilita el proceso de asado de la berenjena al mantener una temperatura constante y controlada, evitando que se queme o se cocine en exceso.
Para darle un toque de sabor extra, se puede añadir a la receta ingredientes como queso de cabra desmenuzado, tomates cherry o hierbas aromáticas, que realzan el sabor de la berenjena y aportan un contraste de colores y sabores al plato. La Thermomix permite mezclar todos estos ingredientes de manera homogénea y rápida, permitiendo que los sabores se fusionen de manera perfecta.
En resumen, el hojaldre con berenjena con Thermomix es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. La combinación de la textura crujiente del hojaldre con la suavidad y sabor de la berenjena resulta irresistible, y la Thermomix facilita aún más el proceso de preparación. Un plato que seguramente encantará a todos los comensales y que se convertirá en un clásico en tu cocina.
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