Galletas Rellenas de Chocolate con Thermomix y José Ángel
A veces nos sobran galletas…o simplemente las podemos hacer para rellenar…como en este caso.
Haremos las galletas (ya están publicadas en este canal) con la receta de “Masa Sable” que tenemos en la plataforma de recetas Cookidoo.
Y prepararemos una Ganache de chocolate para rellenarla con solo dos ingredientes….ya veis que sencillo de hacer con nuestro Thermomix…..y ya las tenemos listas para disfrutar con la merienda, el desayuno….
Vamos a necesitar para el Ganache:
– 200 gr de chocolate con leche para postres.
– 100 gr de Nara líquida.
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Más sobre Galletas Rellenas de Chocolate con Thermomix y José Ángel
Las galletas rellenas de chocolate con Thermomix y José Ángel son una deliciosa y tentadora opción para los amantes de los postres. Estas galletas, además de ser irresistibles, son muy fáciles de preparar gracias a la ayuda de la Thermomix y a los consejos de José Ángel, un experto en repostería.
La base de estas galletas es una clásica masa de galleta, que se prepara mezclando ingredientes básicos como la mantequilla, el azúcar, la harina y el huevo. Sin embargo, lo que hace especial a estas galletas es su relleno de chocolate. José Ángel nos enseña a derretir el chocolate en la Thermomix, logrando una textura suave y cremosa que se convertirá en el corazón de cada galleta.
Una vez que la masa y el relleno están listos, José Ángel nos muestra cómo dar forma a las galletas. Con sus consejos, conseguimos hacer pequeñas bolitas de masa que luego aplanamos en forma de disco. En cada disco, colocamos una cucharadita de chocolate derretido y cubrimos con otro disco de masa, sellando bien los bordes para que el relleno no se escape durante la cocción.
Finalmente, las galletas se hornean en el horno precalentado durante unos minutos, hasta que adquieran un bonito color dorado. José Ángel nos da algunos trucos para lograr que las galletas queden crujientes por fuera y tiernas por dentro, como ajustar la temperatura del horno y controlar el tiempo de cocción.
El resultado son unas galletas rellenas de chocolate que desprenden un delicioso aroma y que son perfectas para disfrutar en cualquier momento. Gracias a la ayuda de la Thermomix y a los consejos de José Ángel, cualquiera puede convertirse en un experto en la preparación de estas galletas. ¡Anímate a probarlas y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
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