Ensalada de pasta para verano de colore con Thermomix/ receta realizada por @JustaMolinaThermomix
Ingredientes Hummus 1 – 2 dientes de ajo 400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos 60 g de agua 30 g de …
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Ensalada de pasta para verano de colore con Thermomix
Una deliciosa ensalada de pasta llena de color y sabor, perfecta para los días calurosos de verano.
Ingredientes para Ensalada de pasta para verano de colore con Thermomix
- 200 g de pasta de colores
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1/2 cebolla morada
- 150 g de maíz
- 150 g de aceitunas
- 150 g de tomates cherry
- 150 g de queso feta
- Para el aliño: aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto
Instrucciones para Ensalada de pasta para verano de colore con Thermomix
1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete, enjuaga con agua fría y reserva.
2. Corta los pimientos, la zanahoria, la cebolla morada, las aceitunas y los tomates cherry en trozos pequeños.
3. En un bol grande, mezcla la pasta cocida, las verduras cortadas, el maíz y el queso feta.
4. Prepara el aliño mezclando aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta al gusto. Vierte sobre la ensalada y mezcla bien.
5. Refrigera por al menos 1 hora antes de servir.
6. ¡Disfruta de esta refrescante y colorida ensalada de pasta!
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