Costillas con Patata y Chorizo Mambo

Ingredientes guiso de costillas con patatas en Mambo

Cómo hacer la receta de costillas con chorizo y patatas paso a paso

1. Comenzamos en el vaso colocando el pimiento verde, el pimiento rojo, los ajos, la cebolla y trituramos todo a velocidad 6 durante 10 segundos.
2. Añadimos ahora el aceite y ponemos 10 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 10.
3. Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos las costillas, el chorizo y programamos 4 minutos, velocidad 1, temperatura 100 grados y potencia calorífica 10.
4. Introducimos 100 gramos de agua en el vaso y ponemos de nuevo 10 minutos, velocidad 1 temperatura 100 grados y potencia calorífica 10.
5. Quitamos la mariposa ahora, con mucho cuidado y añadimos las patatas, los 200 gramos restantes de agua, una cucharada de pimiento dulce y programamos 20 minutos, sin velocidad, temperatura 100 grados y potencia calorífica 10. (Podemos ponerle colorante para darle un poquito de color, pero esto es opcional.)
6. Vemos si está todo bien cocido si no volvemos a programar otros 10 minutos, temperatura 100 grados sin velocidad y potencia calorífica 10, pero solo en caso de que las patatas estén un poco duras o la carne sin hacer.
7. Ya tenemos listo nuestro delicioso guiso casero de costillas, solamente nos queda servir y disfrutar.